أطباق رمضانية سهلة وبسيطة نقدمها لك على موقع برونزيا ، حيث يوجد العديد من الوصفات المختلفة التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك في شهر رمضان المبارك ، وهي سهلة التحضير ، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ والشهي حيث يحتاج الإنسان إلى مجموعة متنوعة من الأطباق بعد يوم طويل من الصيام ، لذلك اخترنا لك مجموعة مختارة من أشهى الأطباق الرمضانية.
أطباق رمضانية
لازانيا دجاج
لازانيا دجاج
هذه الوصفة من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها على مائدة رمضان. يعتبر من الأطباق الرئيسية. يحتوي على العديد من الفيتامينات الموجودة في الدجاج. إليك طريقة بسيطة لتحضيرها في المنزل:
المكونات المطلوبة هي الطماطم. صدر دجاج مسحب. علبة لازانيا. ثلاث ملاعق كبيرة زيت. ملعقة فلفل أسود. واحدة من الفلفل الأخضر الحلو. فصين من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة ملح. كوب جبن موزاريلا مبشور. نصف كوب جبن أبيض. كوب صوص بشاميل. طريقة التحضير ، نضع اللازانيا في قدر على النار بالماء ، ونتركها حتى تغلي وتنضج جيداً ، ثم صفيها جيداً من الماء. بعد ذلك ، يُقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ، ثم يُطهى بالقليل من الزيت حتى ينضج. نضع البصل والثوم المفروم والزيت في قدر على النار وعندما تذبل نضيف الطماطم ونتركها حتى تتكاثف في القوام. بعد ذلك ، تُفرد اللازانيا في وعاء ، ثم تُضاف إليها الجبن الأبيض ، وتُضاف إليها قطع الدجاج ، ثم تُلف اللازانيا جيدًا فوق المكونات. تتكرر هذه العملية عدة مرات حتى تنفد كمية اللازانيا ، وبعد ذلك توضع في وعاء ، ثم تغطى بصلصة البشاميل. توضع المكوّنات في فرن محمّى ، وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل ، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مميزًا.
2- سلطة بطاطس
سلطة بطاطس
تعتبر سلطة البطاطس من الأطباق الشهية التي يحبها الكثير من الناس خلال شهر رمضان ، خاصةً بجانب الأطباق الرئيسية. وهي من الأطباق السريعة التحضير ، وتتمثل الطريقة في الآتي:
المكونات اللازمة لكل كيلوجرام من البطاطس. قطعتان من البصل الأخضر. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ، وملعقة كبيرة من المايونيز ، وملعقة كبيرة من الكركم ، وملعقة صغيرة من الكمون. واحدة من الفلفل الحار الأخضر. أربع قطرات من عصير الليمون. رشة زعفران. طريقة التحضير في البداية توضع البطاطس في كمية من الماء وتترك حتى تنضج وتنضج جيداً. قشري البطاطس ثم أضيفي البهارات والبقدونس والملح والفلفل والبصل الأخضر المفروم وشرائح الفلفل الحار ثم قلبي جيداً. ثم توضع المكونات في طبق التقديم وتقدم ساخنة إلى جانب الأطباق الرئيسية.
3- لحم بالخضار
لحم بالخضار
طبق اللحم من الأطباق الرئيسية التي يمكن تحضيرها على مائدة رمضان ، لذلك قدمنا لكم أفضل وألذ طرق تحضير اللحوم مع الخضار ، وهي من الأطباق الشهية ، والطريقة هي كما يتبع:
المكونات الضرورية هي من البصل. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. كيلوغرامات من اللحوم. خمس حبات هيل. ملعقة صغيرة ملح. عصا القرفة. واحدة من حبات الطماطم. كوب واحد من الفاصوليا. قطعتان من البطاطس. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. نصف كوب خرشوف. ملعقة كبيرة ثوم مفروم. قطعتين من الفلفل الحار الأخضر. طريقة التحضير نضع اللحم في قدر على النار ونضيف كمية كبيرة من الماء لتغطيته ثم نضيف البصل والهيل والقرفة والملح والفلفل الأسود ونترك المكونات على النار حتى ينضج اللحم جيداً. بعد ذلك يُرفع اللحم عن المرق ، ثم يُترك جانبًا ، ويُحضر وعاء آخر ، ويوضع فيه القليل من الزيت. نضع البصل والثوم على الزيت ونقلبهما جيداً حتى يذبل لونهما ، ثم نضيف الخضار وهي الفاصوليا والبطاطس المقطعة والخرشوف والفلفل الأخضر ومكونات أخرى. نترك المكونات على النار حتى تذبل وتبدأ في النضج ، ثم نضيف اللحم إليها ونقلب المكونات جيداً ، ونضيف إليها البهارات والتوابل. انقل المكونات إلى صينية ، ثم أضف القليل من عصير الطماطم والقليل من مرق اللحم الذي تم طهي اللحم فيه. قلبي المكونات ولفيها بورق قصدير ، ثم ضعيها في الفرن على نار متوسطة ، واتركيها لمدة ثلاثة أرباع ساعة على الأقل. بعد طهي المكونات تمامًا ، يتم إخراجها من الفرن ، وكشفها بورق قصدير ، ثم إعادتها إلى الداخل حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. يتم إدخالها لمدة عشر دقائق إضافية ، ويمكن استخدام الشواية حتى يتم الحصول على اللون الذهبي في وقت أقل. أخرجي المكونات من الفرن وقدميها ساخنة إلى جانب أطباق الأرز الأبيض.