أكلات بالدجاج والبطاطس , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
مع هذه الخطوات تعتبر طريقة تحضير الوجبات السريعة بالدجاج والبطاطس من الأطباق الرئيسية واللذيذة التي يفضل تناولها بكثرة في الغداء ، ويمكنك تناول طبق الدجاج والبطاطس مع خبزك المفضل ، أو يمكنك تناول الدجاج مع البطاطس مع الأرز الأبيض الناضج ، ويعتبر طبق البطاطس بالدجاج هذا من الأطباق الغذائية المغذية والمفيدة للجسم وصحة الإنسان ، لذلك نقدم لكم وصفة لذيذة ومميزة لصنع وتحضير صينية دجاج بالبطاطس ، بحيث يمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل في أقصر وقت وبأقل جهد.
دجاج وبطاطس سهل الطهي:
نعرض لكم أسهل وأسرع الوصفات لعمل صينية الدجاج بالبطاطس ، فهذه الوصفة سهلة التحضير وسريعة التحضير بغسل أربع دجاجات جيداً وتتبيلها وتركها في التتبيلة لمدة ستين دقيقة على الأقل ثم تحضيرها. صينية الدجاج بالبطاطس ، بوضع شرائح البصل والبطاطس ، ثم نضيف أربع دجاجات للصينية ، نضيف جميع البهارات المفضلة لديك ، ثم ندخل صينية الدجاج بالبطاطس في الفرن لفترة كافية حتى تنضج جيداً ، والوصفة محددة بوضوح وذلك من خلال ما يلي:
مقادير صنع طاجن الدجاج بالبطاطس:
- دجاجتان كبيرتان مع مراعاة تقطيعهما إلى أربعة.
- نصف كوب كبير ليمون طازج.
- أربع حبات بصل حمراء كبيرة ، أو بصل أبيض ، مع مراعاة تقشير البصل جيداً باستخدام سكين حاد ، وتقطيع البصل إلى شرائح رقيقة.
- ثماني حبات بطاطس كبيرة الحجم ، مع مراعاة تقشير البطاطس جيداً ، وغسل البطاطس جيداً بالماء ، وتقطيعها إلى شرائح متوسطة السماكة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم ناعماً عبر مطحنة الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود الناعم.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون ناعماً.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكزبرة الخضراء.
- كوب زيت ذرة كبير الحجم أو زيت عباد الشمس أو أي زيت من اختيارك.
- كوبان كبيران من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام ، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية ملح الطعام حسب الحاجة.
طريقة تحضير صينية الدجاج بالبطاطس:
اغسل وانقع أربع دجاجات:
- اغسلي الدجاج جيداً بالدقيق الأبيض وملح المائدة مع مراعاة فرك الدجاج جيداً بهما ، ثم اغسلي الدجاجات الأربعة جيداً بالماء.
- تحضير وعاء كبير مناسب لنقع أربع دجاجات.
- أضيفي إلى القدر كمية مناسبة من الماء تكفي لنقع الدجاج ، مع إضافة كمية مناسبة من الخل لتتناسب مع كمية الماء.
- ضعي أربع دجاجات في خليط الماء والخل ، واتركي الدجاج منقوعًا في الماء والخل لمدة كافية لا تقل عن ثلاثين دقيقة ، حتى يزول الزفير تمامًا.
- حضري وعاء كبير وعميق مناسب لتحضير تتبيلة الدجاج.
- أضف إلى الوعاء: عصير الليمون الطازج والحامض ، وكمية مناسبة من ملح الطعام ، والخل الأبيض ، والفلفل الأسود المطحون ناعماً ، ومسحوق الكمون الناعم ، وحرك جميع المكونات السابقة معًا باستخدام الملعقة الخشبية حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- أضيفي الدجاجات الأربع إلى الوعاء ، وحرّكي الدجاجات الأربعة مع التتبيلة جيدًا ، حتى يمتزج مزيج التوابل جيدًا مع الدجاجات الأربعة.
- غطي وعاء الدجاج بالتتبيلة بكيس نايلون محكم ، وضعيه في الثلاجة لمدة كافية لا تقل عن ستين دقيقة تقريبًا ، حتى تمتص أربع دجاجات طعم ورائحة التوابل جيدًا ، وكلما طال أمد الفترة ، أفضل طعم الدجاج الأربعة.
- أخرجي وعاء تتبيلة الدجاج من الثلاجة بعد التأكد من توابلها جيدًا.
تحضير صينية الدجاج بالبطاطس:
- حضري صينية فرن كبيرة مناسبة لطهي الدجاج بالبطاطس.
- أضف إلى الصينية كمية صغيرة من زيت الذرة ، أو زيت عباد الشمس ، تكفي لدهن الصينية ، مع مراعاة توزيع بئر الزيت في الصينية.
- نضع شرائح البصل في قاع الصينية مع مراعاة توزيعها في الصينية جيداً وبشكل متساوٍ ، ثم نضيف شرائح البصل إلى شرائح البطاطس مع مراعاة توزيعها جيداً في الصينية.
- ثم نضيف أربع دجاجات إلى شرائح البطاطس ، ثم نضيف الثوم المفروم ومسحوق الكزبرة.
- أضف إلى صينية الدجاج والبطاطس: كمية مناسبة من ملح الطعام ، فلفل أسود ناعم ، كركم مطحون ناعماً ، كمون مطحون ناعماً ، زيت ذرة.
- أخيرًا ، أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى صينية الدجاج مع البطاطس.
- غطي صينية الدجاج بالبطاطس بورق القصدير.
صينية خبز الدجاج مع البطاطس بالفرن:
- سخني الفرن جيدًا لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة ، عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- توضع صينية الدجاج مع البطاطس المغطاة بورق القصدير في الفرن الساخن على نفس درجة الحرارة.
- تترك صينية الدجاج مع البطاطس في الفرن الساخن ، مدة كافية تتراوح من ستين دقيقة إلى حوالي تسعين دقيقة ، أو حتى تنضج صينية الدجاج مع البطاطس جيداً.
- بعد التأكد من نضج صينية الدجاج الكاملة مع البطاطس ، أخرجي الصينية من الفرن ، أزيلي ورق القصدير ، وادخلي الشواية لحوالي عشر إلى خمس عشرة دقيقة ، أو حتى تحمر وجه صينية الدجاج بالبطاطس جيداً. .
- أخرجي صينية الدجاج مع البطاطس من الفرن ، واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تبرد قليلاً ، حتى يسهل تقديمها.
قدمي صينية الدجاج مع البطاطس.
- توضع صينية دجاج مع البطاطا الساخنة في منتصف المائدة.
- تحضير أطباق التقديم المناسبة لتقديم الدجاج مع البطاطس.
- ضعي كمية مناسبة من البطاطس مع البصل في طبق التقديم ، ثم أضيفي ربع الدجاج لكل طبق.
- قدميها ساخنة مع الدجاج والبطاطس مع طبق من الأرز الأبيض أو مع خبزك المفضل وسلطتك المغذية المفضلة.
في نهاية مقالنا أكلات بالدجاج والبطاطس , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.