الليمون أو الجير لهما العديد من الفوائد المهمة للجسم والبشرة ونريدهما أن يكونا متاحين دائمًا في المنزل ، لذا فإن طريقة تخزين الليمون هي الطريقة الوحيدة للحصول عليه في المنزل طوال الوقت وطوال العام ، لذا تحدث عن المفهوم في هذه المقالة موقع على الإنترنت حول الميدان طرق الحفاظ على الليمون.
في بعض الأحيان قد لا نتمكن من الحصول عليه بشكل دائم بسبب ارتفاع سعره وأيضًا بسبب صعوبة الحصول عليه من الأماكن أو البائعين على مسافة قريبة. تعتبر طرق تخزين الليمون مهمة لربات البيوت لمعرفة ذلك تمامًا والاهتمام بالتطبيق.
ليمون
يعتبر الليمون من أهم المكونات الغذائية ويمكن تضمينه في العديد من الوصفات الغذائية ومنها:
- وهي جزء من تحضير جميع أنواع الأطعمة سواء كانت مالحة أو حلوة وأنواع السلطات والنكهات المختلفة للحوم والدجاج والأسماك وغيرها ، وبسبب مذاقها الجميل فهي أكثر أنواع العصير انتعاشاً للجسم. .
- بالإضافة إلى استخدامها في تحضير مشروبات الديتوكسهل تساعد مشروبات الديتوكس على إنقاص الوزن؟ وماهي مميزاتها ؟؟ يساعد في التخلص من سموم الجسم ويعطي نضارة للبشرة لاحتوائه على فيتامين سي المهم للبشرة ، والليمون له فوائد عديدة لا يمكن حصرها.
- على الرغم من توفره على مدار العام ، إلا أن هناك أوقاتًا يرتفع فيها سعره ، على سبيل المثال خلال الإجازات وشهر رمضان ، يستفيد التجار من الحاجة والطلب المرتفع عليه.
- لذلك تشتريه كثير من النساء بأسعار منخفضة وتخزنه حتى لا تؤثر على أسعاره المرتفعة فيما بعد ، لذلك يبحثن عن أفضل الطرق لتخزين الليمون وحفظه ليتمكن من استخدامه في أي وقت.
طرق تخزين الليمون
هناك طرق عديدة لحفظ الليمون بجميع الظروف التي يرغبونها ، حتى نتمكن من تخزين عصير الليمون وحفظه في الثلاجة ، ومن بين هذه الطرق:
الطريقة الأولى:
- يمكن حفظ الليمون بطريقتين: في حالة توفر أكياس تخزين بسحاب ، نستخدمها لتخزين الليمون ، ويجب تنظيف الليمون جيدًا.
- من أجل اختيار الحبوب الصلبة التي ليس بها خدش أو عيب حتى لا تفسد بسرعة ، نقوم بغسلها جيداً وتجفيفها.
- ونضعها في أكياس تخزين ، ثم نضعها في أرفف الثلاجة أو في باب الثلاجة ، ونتأكد من أن درجة الحرارة لا تقل عن 4 درجات مئوية ولا تزيد عن 10 درجات مئوية.
الطريقة الثانية:
- استخدام غشاء بلاستيك مطاطي حيث يتم لف كل ليمونة على حدة.
- عند الانتهاء ، يتم تخزينه في الثلاجة ، وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن استخدام هاتين الطريقتين لتخزين الليمون لمدة شهر.
الطريقة الثالثة:
- استخدم ورقًا أبيض لتغليف الليمون واحرص على وضعه في أوعية الطعام.
- ثم ضعه على رفوف الثلاجة خارج الباب.
الطريقة الرابعة:
- يتعلق الأمر باستخدام البرطمانات ، لذلك نقوم بغسل الليمون جيدًا وتغليفه في برطمانات للتخزين.
- يوضع الماء في برطمان ويغلق بإحكام للحفاظ على الليمون رطبًا وطازجًا.
الطريقة الخامسة:
- بعد تقطيع بذور الليمون الطازجة ، يتم لف هذه القطع في غلاف بلاستيكي وحفظها في الثلاجة ، ويريد وضعها في باب الثلاجة.
- هذا التخزين صالح لمدة ثلاثة أيام ونفس الطريقة تستخدم لتخزين الليمون المقشر وتخزينه صالح لمدة سبعة أيام.
خزني الليمون في الفريزر
يحتاج بعض الناس إلى تخزين الليمون لفترات طويلة تزيد عن شهر واحد خلال العام. في هذه الحالة ، ننتقل إلى ما يلي:
- نختار كمية الليمون اللازمة للتخزين وهي عبارة عن حبوب صلبة لا تحتوي على خدوش أو ثقوب وخالية من أي عيوب.
- ثم نغسلها جيدًا ونجففها تمامًا ، ثم نقطعها إلى شرائح وأنصاف ، ثم نضعها في صينية منفردة ، واحدة بجانب الأخرى وليس فوق بعضها البعض.
- ويجب أن تكون هذه الصينية مغطاة بورق الزبدة ، ثم نضعها في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل حتى يتم تجميد هذه القطع تمامًا ، ثم نضعها في أكياس تخزين بسحاب.
- نتأكد أيضًا من إفراغه تمامًا من الهواء والأشياء. يمكننا الاحتفاظ بها في الثلاجة طالما أردنا ، ولكن إذا لم يتم تجميدها قبل التخزين ، فلن تكون مجدية بعد شهر ، حيث يؤدي التجميد إلى إطالة مدة صلاحيتها.
- يمكننا أيضًا استخدام اللفة البلاستيكية بعد التجميد في العبوات بدلًا من الأكياس ، ولكن إذا تم تجميدها ، فإن العبوة الأكثر استخدامًا هي أكياس التخزين.
قم بتخزين مخلل الليمون
تعرف على كيفية تخزين الليمون المخلل خطوة بخطوة باتباع الخطوات التالية:
- أم لا:نحضر كمية من الليمون ونغسله ثم نجفف تماما ثم نعقم البرطمانات المستخدمة للتخليل جيداً حتى تحتفظ بنكهتها دون تعفن أو إفساد أو تغيير طعمها ، لذا فإن التعقيم خطوة مهمة.
- ثانيا:نضع مزيجًا من الملح وكمية من القرطم والحبة السوداء في وعاء ، ثم نحضر كمية من الليمون ونقطع كل واحدة في المنتصف. لم يتم فصل النصفين تمامًا ، لكنك تتركهما غير منفصلين في قاع الليمون. .
- ثالث:ثم نحشوها بالخليط الجاهز على جانب واحد ، ثم نضعها بانتظام في برطمانات ، ونضيف عصير الليمون حتى تغطيتها ، ثم نضيف ملعقتين من الزيت ونخزن الليمون المعبأ بهذه الطريقة لفترة طويلة من الزمن ، حتى الشهور.
الحفاظ على شرائح الليمون عن طريق تجفيفها
يمكن حفظ الليمون وتخزينه في المنزل باستخدام طريقة التجفيف. تعرف عليهم مثل هذا:
يمكن تخزين شرائح الليمون بالتجفيف:
- نقطع الليمون إلى شرائح ، يجب أن تكون رقيقة.
- ثم قم بتعريضه لأشعة الشمس المباشرة أو ضعه في مكان يواجه الشمس ، مثل الألواح الزجاجية الأمامية.
- لمدة 3 أيام حتى يجف تمامًا.
تخزين عصير الليمون:
- أحضر الكثير من بذور الليمون ثم اغسلها للتخلص من العوالق والأوساخ.
- ثم قطعها إلى نصفين وعصيرها بخلاط كهربائي أو عصارة يدوية.
- وبعد عصرها بالكامل وبعد عصر الكمية كاملة نقوم بترشيحها جيدًا للتخلص من البذور الموجودة في العصير.
- ثم نعقم الزجاج من الزجاج وليس البلاستيك لأن البلاستيك يفسد عصير الليمون.
- بعد ذلك يتم غلق الزجاجة وليس بإحكام حتى يتمدد العصير من الداخل ، ثم توضع الزجاجات في الفريزر وبعد التجميد تغلق بإحكام.
يمكن أيضًا تخزين عصير الليمون بطريقة أخرى ، من خلال:
- تعصر الكمية المطلوبة بالطريقة السابقة وتوضع كمية العصير في وعاء مخصص لمكعبات الثلج.
- بعد التجميد في الفريزر ، أخرج هذه المكعبات واملأها في وعاء تخزين وضعها في الفريزر مرة أخرى.
- لذلك في كل مرة نريد كأسًا من عصير الليمون ، نحصل على المكعبات ونعيدها إلى مكانها.
- بهذه الطريقة ، نوفر الوقت الذي نقضيه في كل مرة في إنتاج العصير وتحضيره.
نصائح مهمة لتخزين الليمون
بعد معرفة أفضل طرق تخزين الليمون يمكننا التعرف على أفضل النصائح من خلال ما يلي:
- عندما تريد تخزين عصير الليمون والاحتفال ، فأنت بحاجة إلى عصر الليمون الأصفر ، لأن الليمون الأخضر سيغير طعمه بمرور الوقت ويصبح قريبًا من المذاق المر.
- تعقيم برطمانات التعليب والتخزين بالماء الساخن بغسلها جيداً وتصفيتها بالكامل.
- حاول حفظ وتخزين الليمون الطازج وتجنب استخدام الفاكهة الذابلة للحصول على رائحة وطعم قوي عند استخدامها عند الحاجة.