تعد البطاطس من أهم الخضروات الصحية والمفيدة التي تحتوي على نشا نباتي ، مما يجعلنا نشعر بالشبع والشبع لفترة طويلة. مقرمشة بجانب الوجبات السريعة ، فهي مناسبة كوجبة كاملة تفيد الجسم. في بلاد الشام وبعض الدول العربية تسمى البطاطس ، فهي أشهر أنواع الخضار المنتجة في الدولة المصرية ، وهي أشهر وأفضل الأطعمة السريعة الخفيفة التي يمكن تحضيرها وتقديمها في وقت قصير جدًا. للعائلة ذات المذاق المميز ، يخشى الكثير منا تناول البطاطس لتجنب السمنة ، لكن العلم أثبت أنها من أنسب الطرق لعمل نظام غذائي سهل والاستفادة من فوائده الصحية خلال فترة اتباع نظام غذائي صحي. حمية. بالإضافة إلى الوجبات ، من الممكن تحضير خلطة سريعة تعطي طعمًا مميزًا للبطاطس وقرمشة جميلة تفتح الشهية لتناولها وتلغي الحاجة إلى طلبها ، إنه مطعم باهظ الثمن.
تبحث النساء عن طريقة لعمل البطاطس المقلية المقرمشة ، والتي يطلبها الأطفال والصغار باستمرار بجانب وجباتهم اليومية أو كوجبة كاملة ، لذلك نقوم بعمل خليط من البطاطس المقرمشة بنفس طريقة ومذاق المطاعم المتخصصة للتحضير وخدمة البطاطس فهي من اهم الخضروات الصحية التي تنتشر على نطاق واسع في جميع انحاء العالم ولها فوائد عديدة.
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة اللذيذة
مقادير البطاطس المقلية:
- نصف كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة إلى أصابع متساوية
- 2 كوب ماء مثلج
- 3 ملاعق كبيرة خل
- نصف كوب دقيق أبيض
- 2 ملاعق كبيرة نشا
- ملح وفلفل
- ملعقة من البصل ومسحوق الثوم
- فلفل أحمر
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- زيت القلي
طريقة عمل البطاطس المهروسة:
أولاً نضع البطاطس في ماء مثلج وخل لمدة 30 دقيقة ، ثم نجهز خلطة لتغطية البطاطس للحصول على المقرمش اللذيذ ، نحضر طبق عميق نضع فيه الدقيق الأبيض والنشا والملح والفلفل ومسحوق البصل ، الثوم والبابريكا ونقلب المكونات جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة تماماً ، نقوم بتسخين مقلاة الزيت جيداً ثم نقوم بتصفية أصابع البطاطس من الماء ونضعها في خليط الدقيق المبهر ، ثم نوزع البطاطس داخل الزيت الغزير حتى تصبح خذ لونًا ذهبيًا فاتحًا وقدمها بجانب الوجبات السريعة أو كوجبة كاملة مع القليل من الجبن المطبوخ.