الفول من الأطباق الشعبية الشهيرة التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين وغنية بالحديد والفيتامينات. إنه في متناول الجميع ، لذلك كانت ربة المنزل حريصة دائمًا على عمله في المنزل ، وبحثت عن أفضل طريقة لطهي الفول مثل عربيات ، وسنعرض لك أفضل طريقة لتضمين الفول من خلال هذا المقال.
المكونات اللازمة لصنع وصفة تغميس الفول
نجد أننا عندما نتحدث عن حساء الفاصوليا مثل أرابيكا ، نحتاج إلى مكونات بسيطة موجودة في كل منزل ، وسوف نشرح مكونات الطبخ من خلال النقاط التالية ..
- Fol.
- ماء.
- ليمون.
- نصف كوب عدس.
- الجزر المبشور.
- ملح.
- كمون.
طريقة تحضير الفاصوليا
عندما نقوم بإعداد الفول نحتاج إلى خطوات بسيطة يمكن للجميع القيام بها في المنزل بكل سهولة ، وسوف نشرح خطوات التحضير من خلال النقاط التالية ..
- نحضر الفول وننقعه في الماء ليلاً ، وفي الصباح نضع الفول في الدمسة بالماء.
- ثم نضع الدمقس على أصغر عين من البيوتان ونهدئها.
- ثم نغطيها ونتركها تغلي على النار ، ثم نعصر ليمونة ونضع العدس.
- ثم نضع الملح والكمون عليها ونترك الفول على النار حتى ينضج تماما.
- نلاحظ خلال ما إذا كانت الفاصوليا في حالة نقص المياه
- يمكن إمدادها بالقليل من الماء حتى تتشابه تمامًا.
- عندما ينضج تمامًا ، أخرجه من على النار واتركه
- حتى يبرد ثم قدمه في أطباق لتناوله أو تخزينه في الفريزر في أكياس بعد أن يبرد تمامًا.
فوائد الفول
الفاصوليا من أهم أنواع البروتين التي لا غنى عنها ولها العديد من الفوائد التي سنشرحها لكم من خلال النقاط التالية.
- يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن المهمة للجسم.
- كن بديلاً عن تناول اللحوم والدجاج ، فهي مصدر قوي للبروتين.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة ويساعد في بناء وتقوية العضلات.
- يحرص على تزويد الجسم بالحديد الذي يعتبر من أهم العناصر فيه.
أسرار نجاح الفول
يجب أن نحرص جيدًا عند شراء الفاصوليا على أن الفاصوليا ذات قشرة ناعمة والابتعاد عن الفول ذات القشرة الخشنة ، ويجب نقع الفول لمدة ساعتين ، على ألا تقل عن 12 ساعة ، لمساعدتك على جعله مستويًا للغاية. إن إضافة العدس الأصفر إلى الفول يعطي طعمًا رائعًا جدًا ، لذلك يجب الحرص جيدًا ويجب أن أضعه كما ذكرت طرقًا أخرى مختلفة يمكن من خلالها نقع الفول في المنزل بسهولة ، وأيضًا عند إطفاء النار. هادئ لأنك تحصل على حبوب ذات لون كهرماني فاتح وملمس ناعم ، حتى تحصل على اللون الأحمر في الفول يجب إضافة طماطم ويجب استخدام مدك مخصص للفاصوليا يكون فتحه من الأعلى وضيق مثل تتأثر الفاصوليا جيدًا بالهواء ، لذا فكلما زاد فتح القدر كضيف ، يساعد ذلك في جعل مستوى الحبوب أسرع. يجب أيضًا الابتعاد عن الحبة ذات اللون الغامق واستخدام الحبة ذات اللون الأفتح والأكبر. للحصول على لون فاتح جميل للحبة ، يجب وضع الليمون في الحبة ، ويجب أيضًا استخدام وعاء من الألومنيوم حتى لا يحدث أي تغيير في رائحة أو طعم الحبة على الإطلاق. وايضا من اهم اسرار نجاح الفول هو ان تغمره بكميه كبيره جدا من الماء في الوعاء وتضعه ليوم كامل