طريقة عمل الدونات سهله وهشة وبالكاسترد وفي الفرن

‫نشر في

طريقة عمل الدونتس سهلة وهشة مع الكاسترد والفرن

كيفية صنع الكعك. الدونات هي حلوى فريدة يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق حسب الحاجة. بعض الناس يحبونها مقدد ، والبعض الآخر صعب ، سنطبق بعض الوصفات البسيطة لأبسط الطرق للتعرف على موقع إضافي لتسهيل صنع الكعك. الآن يمكنك تحضير أهم وألذ الأطباق المصرية (مثل العدس) بطرق متنوعة ، ويمكنك إضافة نكهات خاصة إلى الأطباق ، وقد جمعنا لك من أجلك وصفات ومكونات وطرق تحضير من خلال المقال التالي: كيف لجعل نودلز الأرز والعدس سهلة وسريعة ولذيذة

طريقة صنع كعكة بسيطة

الدونات من الحلويات السهلة في التحضير ، ويمكنك تحضيرها دون إضاعة الكثير من الوقت ، ويمكنك تحضيرها بالطرق التالية:

هذه المكونات

  • أربع صفار بيض.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر والخميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة والحليب الساخن.
  • كوب دقيق.
  • ثلث كوب ماء دافئ.
  • 1/2 كوب دقيق.
  • شوكولاته مذابه.
  • قليل من الملح. يستخدم الزيت للقلي.
  • يرش الحلوى الملونة.

كيف تستعد

  • تُذوّب نصف ملعقة كبيرة من الخميرة في كوب من الماء الدافئ ، ويُضاف إليها الدقيق ، وتُمزج المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
  • نترك العجينة حتى تصبح قابلة للتخمير ومقرمشة في القوام.
  • قم بإذابة النصف الآخر من الخميرة في الحليب الدافئ حتى تجلس مثل الزبدة.
  • اخلطي كوب دقيق بالملح ثم أضيفي نصف الخليط إليه مع خلط باقي الخميرة في الخلاط.
  • يُضاف البيض والزبدة مع المكونات السابقة ويُقلب معًا حتى يتجانس تمامًا.
  • تُضاف الخميرة الإسفنجية إلى الدقيق المتبقي ، ثم تُخلط العجينة مع العجينة حتى يصبح القوام متجانسًا ، ثم تخمر طوال الليل.
  • نترك العجينة لترتفع ثم تتضاعف.
  • اقلي الدونات في الزيت الساخن لمدة دقيقة واحدة ، ثم قلبي ، ثم اتركيها لتبرد.
  • تذوب الكثير من الشوكولاتة ، ثم تُغطى الكعك بالشوكولاتة حتى تتماسك.

    • لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بزبدة البابايا في المنزل ، ولفهم الطريقة يمكنك زيارة المقال: كيفية عمل مكتبة من زبدة البابايا على الكنافة خطوة بخطوة.

    وصفة عجينة الدونات بالفرن

    يمكن تحضير الكيك في الفرن بطرق مختلفة كالآتي:

    هذه المكونات

    • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
    • ثلاثة أكواب طحين.
    • قليل من الملح.
    • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
    • ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • بيضتان.
    • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
    • سكر ناعم.
    • قرفة ناعمة.
    • ربع كوب زبادي.
    • كوب سكر بودرة.
    • تلوين الطعام الأحمر.
    • ملعقة كبيرة زبدة.

    كيف تستعد

  • اخلطي الخميرة والدقيق والملح والبيكنج بودر معًا وأضيفي البيض والفانيليا والسكر.
  • مع مراعاة الخلط الجيد ، أضيفي الزبدة إلى الخليط السابق وأضيفي إليها كمية قليلة من الحليب بطريقة مدربة حتى تنضج العجينة.
  • نرش العجينة على سطح أملس من خلال عصا ، رشي القليل من الدقيق ، مقطعة إلى حلقات ، ثم تخمر.
  • توضع العجينة في الفرن حتى تنضج تماماً.
  • بعد الخبز في الفرن ، غطي العجينة بالقرفة والسكر البودرة.
  • نذوب القليل من الزبدة ، ثم نضيف ألوان الطعام والسكر إلى اللبن ، ونقلب جيداً ، ثم نزين الدونتس بالخليط ويقدم ساخناً.

    • إذا كنت من محبي “الكبسة السعودية” ، فيرجى السماح لي بعدم تقديم كيفية استخدام “الكبسة” لأصولها بعدة طرق مختلفة من خلال المقالة التالية: كيف تتعامل الكبسة السعودية مع أصولها بطرق مختلفة

    طريقة عمل الدونتس بسهولة

    يمكنك الآن تحضير الكيك في المنزل بالطرق التالية ، ويمكنك تحضيره ببعض المكونات البسيطة المتوفرة في المطبخ:

    هذه المكونات

    • مائة وستون مليلتر من الماء الدافئ.
    • مائة وخمسون جرام طحين.
    • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
    • 60 جرام زبدة طرية.
    • 280 جرام دقيق.
    • بيضتان.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • سبعون مليلتر حليب سائل.
    • أربعون جرام سكر.
    • مسحوق القرفة.
    • سكر.
    • شوكولاتة ناعمة.
    • زيت نباتي.
    • 60 جرام زبدة.
    • قليل من الملح.
    • 120 جرام سكر بني.
    • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
    • خمسون مليلتر من الحليب.

    كيف تستعد

  • تخلط المكونات السابقة (الدقيق والبيض والحليب والملح والسكر ومكونات أخرى) مع بعضها البعض لتشكيل خليط متجانس.
  • ضع في اعتبارك العجن لبضع دقائق ، ثم أضف القليل من الزبدة الطرية إلى الخليط السابق ، وقم بتغطية الغطاء واتركه حتى التخمر.
  • رشي العجينة على سطح بطبقة من الدقيق ، ثم استخدمي قطاعة المعجنات لتقطيعها إلى دوائر صغيرة ، ثم ضعيها في صينية الدقيق ، وغطيي الغطاء ، وضعيها في مكان دافئ حتى تتسع العجينة.
  • ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاة على الموقد ، واقلي الكعك فيه حتى يتغير لونه ، وصفي الماء وسقط من منشفة ورقية.
  • في وعاء خارجي آخر ، ذوبي الزبدة والحليب والسكر البني ، واتركيها حتى الغليان واتركيها حتى الغليان لمدة خمس دقائق.
  • نضيف القهوة إلى الخليط السابق ونقلب الخليط على النار لمدة دقيقتين.

    • الكبد والأرز اللزج من الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس ، ولديهم العديد من طرق التحضير المختلفة.

    أسهل طريقة لعمل الكعك بالبيض

    يحب الكثير من الناس عمل الدونات عن طريق إضافة البيض الكريمي لتحضيره للحصول على مذاق فريد ، وأسهل طريقة لعمل الكعك بالبيض الكريمي هي كالتالي:

    هذه المكونات

    • ثلاثة أرباع كوب دقيق.
    • ملعقتان وربع ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
    • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
    • بيضة كبيرة
    • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
    • 1/2 كوب زبدة طرية.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
    • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
    • كوب ماء دافئ.
    • زيت القلي.
    • أربع صفار بيض.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
    • كوب من الحليب.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
    • أربع ملاعق صغيرة من الدقيق.
    • ملعقة صغيرة زبدة طرية.
    • خمس ملاعق صغيرة من النشا.
    • سكر ناعم.
    • شراب الشوكولاته.

    كيف تستعد

  • سخني الحليب في قدر على الموقد ، ثم ضعي صفار البيض والسكر والفانيليا في قدر كبير مع خلاط يدوي وقلبي حتى الحصول على لون فاتح.
  • يُسكب الحليب الساخن فوق صفار البيض مع الاستمرار في التقليب ، ثم يُسكب المزيج في القدر.
  • استخدم ملعقة خشبية للتحريك لبضع دقائق حتى تنضج.
  • يوضع الخليط في وعاء زجاجي عميق ملفوف بالنايلون ويوضع في الثلاجة حتى الوصول لدرجة الحرارة المطلوبة.
  • ضعي السكر والدقيق والخميرة والملح والبيكنج باودر في وعاء واخفقيهم بخطاف العجين لبضع ثوان.
  • أضف باقي المكونات واستمر في التقليب.
  • نضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت ، ونغلق الغطاء ونتركه يرتفع لبعض الوقت.
  • نقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونغطي القدر حتى يتضاعف حجمها.
  • في مقلاة عميقة ، سخني زيت القلي حتى يغلي ، ثم أطفئي النار وابدئي في قلي الخبز حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • ارفع الكعك عن النار وصف ورق الزبدة.
  • افتحي الدونات وضعي القليل من البيض ج.
  • ضعي الكيك على طبق العشاء وزينيه بصلصة القهوة أو رشي السكر البودرة.

    • لجميع محبي البطاطس يمكنكم الآن تعلم طريقة صنع الكفتة من البطاطس الخالية من اللحم أو البطاطس المقرمشة أو البطاطس المحشوة باللحم المفروم ، ومعرفة كل التفاصيل التي جمعناها لكم من خلال المقال التالي:

    رأس العجين الدونات

    ستساعدك هذه المجموعة من النصائح في الحصول على عجينة دونات منفوشة:

    • يمكنك إضافة بعض البطاطس المهروسة إلى العجينة للحصول على عجينة خفيفة ، ولن يكون لمذاق البطاطس تأثير كبير على طعم الدونات.
    • عند الاعتماد على الخميرة في صنع الكيك ، يجب التأكد من أن مدة صلاحيتها مناسبة ، ويجب وضعها في السكر والماء الدافئ حتى يتم تخميرها ومضاعفتها.
    • إذا كنت ترغب في استخدام عجينة الدونات اللينة ، لا تترك العجينة لفترة طويلة لأنها قد تلتصق بيديك.
    • أضف بعض البهارات والتوابل إلى العجينة ، مثل القرفة ، وبرش الليمون أو الفانيليا ، للحصول على نكهة أفضل.
    • يمكنك الاعتماد على زيت الكانولا عند القلي حتى لا تمتص الكعك الكثير من الزيت ، وإذا كانت الدونات مقلية ، لا تتركها في الزيت لأكثر من دقيقة.
    • والأفضل عدم ترك العجين يرتفع بالقرب من النار حتى لا ينكسر العجين أثناء القلي.

    إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة وتمنع جسمك من اكتساب الوزن ، دعني أقدم لك طريقة تحضير الفطور من الحليب بالإضافة إلى دقيق الشوفان مثل الحليب والزبادي ، وكيفية إنقاص الوزن من خلال المقال التالي: طريقة التحضير دقيق الشوفان مع الحليب كوجبة إفطار مع الحليب والزبادي وطرق إنقاص الوزن

    وبهذه الطريقة يمكن عمل طريقة بسيطة لعمل الدونتس بما في ذلك الكعك المحشي بالكاسترد (بما في ذلك الكعك بصلصة القهوة) والمقلية بالزيت أو بالفرن ويمكن تحضيرها في كل مرة حسب احتياجات وطرق التحضير و طعم مختلف.

    ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً