أهم فوائد بذور الكتان , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
- حقائق مذهلة عن القيمة الغذائية لبذور الكتان:
-
- 2. صحة الجلد والشعر:
- 3. الفوائد المؤكدة لبذور الكتان للتخسيس:
- 6. بذور الكتان غنية بمضادات الأكسدة (قشور):
- 7. صحة الجهاز الهضمي:
- 8. بذور الكتان لعلاج السرطان:
إنها واحدة من أفضل وأفضل البذور ولها الكثير من الفوائد حيث يمكن أن تساعدك على تحسين عملية الهضم ، وإعطاء البشرة صحة ونضارة ، وخفض نسبة الكوليسترول ، وتقليل نسبة السكر المنخفضة للغاية ، وتوازن الهرمونات ، ومحاربة السرطان وتعزيز فقدان الوزن … و هذه ليست سوى البداية!
ما هي بذور الكتان؟
- بذور الكتان هي بذور صغيرة بنية أو ذهبية وهي أغنى مصدر في العالم لأحماض أوميغا 3 الدهنية النباتية التي تسمى حمض ألفا لينولينيك (ALA).
- حقيقة فريدة أخرى عن الكتان هي أنه يحتل المرتبة الأولى في مصدر النظام الغذائي البشري. تحتوي بذور الكتان على حوالي 7 أضعاف بذور السمسم.
حقائق مذهلة عن القيمة الغذائية لبذور الكتان:
عند النظر إلى الفوائد الغذائية لبذور الكتان ، هناك العديد من الأشياء التي ستلفت انتباهك: تحتوي بذور الكتان على:
- أوميغا 3
- الأساسية
- بروتين
- فيتامين ب 1
- المنغنيز
- المغنيسيوم
- الفوسفور
- السيلينيوم
- تحتوي بذور الكتان أيضًا على كمية جيدة من فيتامين ب 6 والحديد والبوتاسيوم والنحاس والزنك. تسهل هذه المعلومات حول بذور الكتان معرفة سبب كونها واحدة من أكثر الأطعمة المغذية والمفيدة.
ما هي فوائد بذور الكتان؟
1. نسبة عالية من الألياف ، ولكن منخفضة في الكربوهيدرات
من أكثر الفوائد الاستثنائية لبذور الكتان أنها تحتوي على مستويات عالية من الألياف سهلة الهضم القابلة للذوبان في الماء ولها فوائد لا تصدق للأمعاء. يمكن أن يحافظ على الغشاء الذي يغطي المعدة مع عدم إفراغ الطعام بسرعة كبيرة من الأمعاء الدقيقة مما قد يزيد من امتصاص الطعام. أيضًا ، يحتوي الكتان على نسبة عالية جدًا من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان والتي يمكن أن تدعم إزالة السموم من القولون وفقدان الدهون وعدم تقليل السكر. يجب التأكد من تناول 30-40 جرامًا من الأطعمة الغنية بالألياف يوميًا.
2. صحة الجلد والشعر:
إذا كنت ترغب في الحصول على بشرة وشعر وأظافر صحية ، ففكر في إضافة ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان إلى العصير أو ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان إلى روتينك اليومي.
تفيد الدهون الموجودة في بذور الكتان الجلد والشعر من خلال توفير الدهون الأساسية وكذلك فيتامينات ب التي يمكن أن تساعد في تقليل جفاف الجلد. ويمكنه أيضًا التخلص من أعراض حب الشباب والأكزيما. ينطبق هذا أيضًا على صحة العين حيث يمكن أن تقلل بذور الكتان من متلازمة العين. جاف.
يعتبر زيت بذور الكتان خيارًا مفضلًا آخر لأنه يحتوي على نسبة أعلى من الدهون الصحية. يمكنك تناول 1-2 ملاعق كبيرة لترطيب البشرة والشعر. يمكن أيضًا مزجه بالزيوت الأساسية واستخدامه كمرطب طبيعي للبشرة.
3. الفوائد المؤكدة لبذور الكتان للتخسيس:
- وجدت دراسة نشرت في مجلة التغذية أن بذور الكتان والجوز قد تقلل من السمنة وتدعم فقدان الوزن.
- بذور الكتان مليئة بالدهون والألياف الصحية ، وستساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ، لذا ستأكل سعرات حرارية أقل بشكل عام مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن. قد تساعد الدهون أيضًا في تقليل الالتهابات المختلفة داخل الجسم.
- هذا مهم لفقدان الوزن حيث يميل الجسم الملتهب إلى زيادة الوزن. أضف بضع ملاعق صغيرة من بذور الكتان المطحونة إلى الحساء أو السلطات أو العصائر كجزء من خطة إنقاص الوزن.
4. خفض الكولسترول
- وجدت مجلة التغذية والأيض أن إضافة بذور الكتان إلى نظامك الغذائي يمكن أن يقلل بشكل طبيعي من مستويات الكوليسترول.
- محتوى الألياف القابلة للذوبان في بذور الكتان يحبس الدهون والكوليسترول في الجهاز الهضمي بحيث يقضي على الفور على هذه الدهون والكوليسترول.
- تفرز الصفراء من خلال الجهاز الهضمي ، مما يجبر الجسم على بذل المزيد من الجهد ، باستخدام الكولسترول الزائد في الدم وخفض الكوليسترول بشكل عام.
5. بذور الكتان الخالية من الغلوتين:
- يعتبر استخدام الكتان طريقة رائعة لتعويض الغلوتين بشكل طبيعي. بذور الكتان مهمة جدًا لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو لديهم حساسية من الغلوتين وقد تكون أيضًا بديلاً جيدًا لدهون أوميغا 3 في الأسماك للأشخاص الذين يعانون من حساسية المأكولات البحرية.
- جزء كبير آخر من بذور الكتان الخالية من الغلوتين هو أنه يمكن استخدامها كخيار حبوب خالية من الغلوتين في الطهي وغالبًا ما يتم استخدامها مع دقيق جوز الهند في الخبز في المنزل.
6. بذور الكتان غنية بمضادات الأكسدة (قشور):
- حقيقة أنه من بين الحقائق الغذائية الأخرى التي لا تصدق أن بذور الكتان تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة. قشور فريدة من نوعها من حيث أنها تحتوي على الألياف التي توفر لنا فوائد مضادة للأكسدة لمكافحة الشيخوخة والتوازن الهرموني والصحة البدنية.
- من المعروف أيضًا أن هذه القشور لها خصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا ، وبالتالي فإن تناول بذور الكتان بانتظام قد يساعد في تقليل عدد أو شدة نزلات البرد والإنفلونزا.
7. صحة الجهاز الهضمي:
ربما تأتي أكبر فوائد بذور الكتان من قدرتها على تعزيز صحة الجهاز الهضمي. يمكن أن يساعد Ala الموجود في الكتان في حماية بطانة الجهاز الهضمي والحفاظ على الصحة البدنية وقد ثبت أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض كرون.
8. بذور الكتان لعلاج السرطان:
9. غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية
نسمع الكثير عن الفوائد الصحية لزيت السمك أو دهون أوميغا 3 ، وزيت السمك يحتوي على أوميغا 3 الضرورية للصحة المثلى.
10. أعراض سن اليأس
- لقد ثبت أن بذور الكتان لها عدد كبير من الفوائد للنساء بعد سن اليأس ويمكن استخدامها كبديل جيد في العلاج بالهرمونات البديلة لأن قشور بذور الكتان لها خصائص استروجين.
- قد تساعد هذه الخصائص أيضًا في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام. حتى أنه يمكن أن يساعد النساء في فترة الحيض من خلال المساعدة في الحفاظ على الدورة الشهرية المنتظمة.
- للتجربة ، يجب أن تأكل بذور الكتان وتضمين ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان في عصير مع وجبة الإفطار وستشعرين بتغير كبير في صحتك في وقت سريع. لا تستغني عنه دائمًا واجعله دائمًا من بين وجباتك الرئيسية ، فهو رائع بالمعنى الحقيقي للكلمة. أكد الأطباء أن المنزل الذي توجد فيه بذور الكتان خالٍ من الأمراض.
المراجع:
تحذير: يرجى ملاحظة أن المعلومات المتعلقة بالأدوية والخلائط والوصفات الطبية ليست بديلاً عن زيارة الطبيب المختص. لا نوصي أبدًا بتناول أي دواء أو وصفة طبية دون استشارة الطبيب. القارئ مسؤول عن أخذه أو استخدامه لأي وصفة طبية أو علاج دون استشارة طبيب أو أخصائي.
في نهاية مقالنا أهم فوائد بذور الكتان , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.