طريقة الفراخ المحشية بالبصل في الفرن , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
بالتفصيل ، طريقة عمل الدجاج بالفرن هي خطوات سريعة للتحضير ، حيث يعتبر الدجاج من أكثر اللحوم اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين ، حيث يمكنك تحضير الدجاج بعدة طرق ، ومن أكثر الوصفات لعمل وتحضير الدجاج ، هي وصفة حشو الدجاج بالبصل في الفرن ، حيث تعتبر هذه الطريقة من أكثرها شهية وصحية وفائدة ، لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية ، وبالتالي فهي خفيفة على المعدة ، وينصح بها لمن يتابعها أنظمة خاصة لفقدان الوزن. ويمكنك تناول الدجاج المحشو بالبصل في الفرن مع طبق من الأرز الناضج المفضل لديك ، أو مع طبق بالطريقة التي تفضلها ، أو مع الخضار أو الخضار المطبوخة بالطريقة المفضلة ، ويمكنك تناول الدجاج المحشو بالبصل بالفرن مع طبق سلطة مفيد ، أو مع طبق من الشوربات المفضلة ، لذلك نقدم لك أسهل وأسرع الوصفات لتحضير الدجاج المحشو بالبصل في الفرن.
طريقة الدجاج المحشي بالبصل بالفرن:
نقدم لكم طريقة مميزة ومختلفة لتحضير وتقديم الدجاج المحشو بالبصل في الفرن ، ويمكنك عمل الوصفة بغسل الدجاج وتنظيفه اولا ثم تحضير الحشوة بالبصل والبهارات ثم حشو الدجاج بالارز حشو الخليط ، ثم طهي الدجاج المحشو بخليط الأرز مع الماء المغلي على نار متوسطة ، أخيرًا رص الدجاج بعد طهيه في صينية الفرن ، وضعه في الفرن لوقت كافي حتى ينضج جيدًا ، ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح ، وتطبيقها بنجاح ، باتباع مكوناتها المبسطة ، وتنفيذ خطوات تحضيرها بدقة ، على النحو التالي:
مقادير تحضير الدجاج المحشي بالبصل بالفرن:
- كيلو دجاج متوسط الحجم.
- أربعة حبات بصل بيضاء كبيرة أو بصل أحمر تقشر البصل جيداً باستخدام سكين حاد ، تقطع البصل إلى أنصاف ، ثم توضع أنصاف البصل في الخلاط الكهربائي ، وتخلطها بسرعة عالية لمدة كافية حتى يصبح البصل ناعماً. مقطع.
- كوبان كبيران من الأرز الأبيض قصير الحبة.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون ناعماً.
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل المطحون ناعماً
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الهال الناعم.
- أوراق لورا الأربعة.
- ست ملاعق كبيرة من السمن النباتي المفضل لديك.
- كمية مناسبة من الماء.
طريقة التحضير:
تنظيف الدجاج:
- اغسل الدجاج جيداً بالدقيق الأبيض وملح المائدة ، مع مراعاة الدجاج جيداً معهم للتخلص من التنهد ، ثم اغسل الدجاج جيداً بالماء.
- تحضير وعاء كبير مناسب لتتبيل الدجاج.
- أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الماء تكفي لنقع الدجاجتين ، ثم أضيفي إلى الماء كمية مناسبة من الخل الأبيض تتناسب مع كمية الماء ، واخلطي الخل الأبيض مع الماء جيدًا ، ثم ضعي الدجاجتين في صحن.
- اتركي الدجاجتين بالماء والخل لمدة عشرين دقيقة على الأقل للتخلص من أي زفير.
معالجة الأرز:
- تحضير مصفاة متوسطة الحجم مناسبة لغسل الأرز.
- ضعي الأرز في المصفاة وابدئي بغسل الأرز جيدًا بالماء.
- حضري وعاء متوسط الحجم وأضيفي إليه كمية مناسبة من الماء الدافئ تكفي لنقع كوبين من الأرز.
- نضع الأرز في ماء دافئ ونتركه منقوعًا لفترة طويلة في ماء دافئ للتخلص من النشا فيه.
- صفّي الأرز بعد نقعه في مصفاة واتركيه جانبًا لبضع دقائق حتى يصرف الماء جيدًا قبل الاستخدام.
تحضير خليط الحشو:
- حضري صينية كبيرة أو وعاء عميق عميق مناسب لتحضير الحشوة.
- أضيفي الأرز الأبيض إلى الوعاء ، بعد غسله جيدًا بالماء ، ونقعه في ماء دافئ لمدة 25 دقيقة على الأقل.
- أضف إلى الأرز الأبيض كلًا من: نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً ، ونصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام ، ونصف كمية إكليل الجبل ، والقليل من مسحوق الهال.
- قلّبي جميع البهارات مع الأرز الأبيض جيدًا باستخدام الملعقة الخشبية واستمري في التقليب جيدًا حتى تمتزج البهارات جيدًا مع الأرز الأبيض.
- ثم نضيف إلى الوعاء ملعقتين كبيرتين من السمن النباتي المفضل لديك ، ونقلب السمن مع خليط الأرز والبهارات جيداً ، حتى يمتزج السمن جيداً مع خليط الأرز والبهارات ، ثم نضيف 2 بصل ممزوجين جيداً بالخلاط الكهربائي.
- قلبي جميع المكونات جيدًا لمدة كافية لتخلط جيدًا مع الأرز.
حشو الدجاج بخليط الحشو:
- ابدأ بوضع كمية مناسبة من الحشوة التي سبق تحضيرها داخل الدجاج.
- كرر حتى تملأ الدجاجة بالكامل.
- يراعى إغلاق الدجاج بعد الحشو حتى لا تتساقط الحشوة.
طبخ الدجاج المحشي على الموقد:
- نحضر قدر كبير مناسب لطهي الدجاج المحشو بخليط الأرز.
- أضيفي إلى القدر كمية مناسبة من الماء تكفي لطهي الدجاج المحشو بخليط الأرز ، وضعي القدر على نار متوسطة ، وانتظري حتى يغلي الماء جيدًا.
- أضف إلى الماء المغلي: الكمية المتبقية من البصل الممزوج بالخلاط الكهربائي ، الكمية المتبقية من ملح الطعام ، الكمية المتبقية من مسحوق الفلفل الأسود الناعم ، الكمية المتبقية من إكليل الجبل ، وأخيراً الكمية المتبقية من مسحوق الهال.
- قلبي جميع المكونات السابقة بالماء حتى تمتزج جيدًا بالماء ، ثم أضيفي الدجاج إلى الوعاء بشكل منتظم.
- اتركي الدجاج في الماء المغلي لمدة كافية لا تقل عن ستين دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ، وتنضج حشوة الأرز جيدًا.
- ارفعي القدر عن النار بعد التأكد من طهي الدجاج والحشوة جيدًا.
خبز الدجاج المحشو بالفرن:
- حضري صينية فرن مناسبة لتحميص الدجاج المحشي وتحضيره.
- دهن الصينية بكمية مناسبة من السمن النباتي المفضل لديك مع مراعاة توزيع السمن في الصينية جيداً.
- ابدأ بوضع الدجاج في الصينية التي تم دهنها.
- نحمي الفرن جيداً على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة كافية لا تقل عن خمس عشرة دقيقة تقريباً ، قبل دخول صينية الدجاج المحشي بالفرن.
- أدخل صينية الدجاج المحشو بخليط الأرز في الفرن الساخن على نفس درجة الحرارة ، واتركها في الفرن لمدة كافية تتراوح من خمسة عشر دقيقة إلى حوالي خمس وثلاثين دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج جيدًا ويأخذ المفضل لديك اللون.
- بعد التأكد من أن الدجاج أصبح بنيًا جيدًا ، أخرجي صينية الدجاج من الفرن ، واتركيها جانباً لمدة عشر دقائق حتى يسهل تقديمها.
تقديم دجاج محشي بالفرن:
- ضعي صينية الدجاج في منتصف الطاولة ساخنة.
- حضري أطباق التقديم المناسبة لتقديم الدجاج المحشي ، وابدئي بتقطيع الدجاج إلى أرباع.
- ضعي كل ربع في طبق التقديم مع كمية مناسبة من الخليط الموجود بالدجاج.
- قدمي أطباق الدجاج المحشوة ، ويمكن تقديمها جنبًا إلى جنب مع طبق السلطة أو الحساء المفضل لديك.
فيديو عن طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالبصل:
في نهاية مقالنا طريقة الفراخ المحشية بالبصل في الفرن , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.