وصفة عمل ارز بالخضار والسوسيس , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
طبق من الارز بالخضار والسجق من اشهر الاطباق الاسبانية ، ذو مذاق رائع ولذيذ فضلا عن فائدة كبيرة له. في المقال التالي ، أبرز الوصفات والمكونات ، وكذلك طريقة التنفيذ
مقادير الأرز بالخضار والسجق
مقومات تحضير وتحضير طبق أرز بالخضار والسويس من أبسط مكونات تحضير الطعام ، ومعظم مكوناته متوفرة في معظم البيوت العربية ، وتشمل ملعقتين زيت ونصف كوب نقانق للتقطيع. إلى شرائح ، بالإضافة إلى بصلة متوسطة الحجم ، يتم تقطيعها على شكل مكعبات صغيرة ، مع ثمرة من نبات الفلفل الأخضر وهي أيضًا متوسطة الحجم ، ومقطعة على شكل مكعبات صغيرة ، مع الحاجة إلى قطعتان من الثوم المراد تقطيعه ، بالإضافة إلى كوبين من الأرز البني ، وكوبين من الماء أيضًا ، مع وجود مكعب من مرق الخضار ، وأربع ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج ، ليتم تقطيعه ، وأخيراً البهارات ، وهي عبارة عن ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير وعاء أرز بالخضار والسجق
أما طريقة تحضيرها وتحضيرها فهي لا تقل بساطة عن المكونات المتضمنة فيها ، وتشمل أولاً إذابة مكعب المرق بالخضروات في الماء ، ثم قلي شرائح السويس بملعقة زيت على قطعة خبز. على نار متوسطة ، تقلى السويس على تلك الحرارة المتوسطة لمدة ثماني دقائق ، ثم تخرج السويس بعد أن تشوى من النار ، وتوضع في طبق وتترك جانباً حتى يتم استخدامها ، وفي نفس القلي. مقلاة السجق ، تسخن الكمية المتبقية من الزيت ، ثم يضاف إليها الفلفل الأخضر والبصل. ثم يقلب كل هذا لمدة خمس دقائق ، ثم يضاف إليهم الثوم ويقلب لمدة دقيقتين ، ثم يوضع مرق الخضار المذاب في الماء فوق ذلك الخليط كما في الخطوة الأولى ، ويترك الخليط كله حتى يتماسك. تصل إلى درجة الغليان ثم يضاف الأرز والسويس ويتم التحريك جيداً حتى تمتزج كل هذه المكونات بشكل كامل وتنخفض درجة حرارة النار ثم يغطى الأرز ويترك حتى ينضج بالكامل ، واخيرا يرفع الطبق عن النار ثم يقدم مزيج رائع من الارز مع الخضار والسويسري في طبق التقديم. على أن تزين بأوراق نبات البقدونس.
للأرز وصفات أخرى أكثر من رائعة يمكن الدخول فيها تضفي مذاقا رائعا جدا من بينها أرز بالخضار مع الدجاج والأرز بالخضار باللحم المفروم ويوجد أيضا أرز بالكاري والخضروات أيضا مثل أرز بسمتي مع خضار تورلي ، وأرز بسمتي مع الخضار والبشاميل ، وهناك أيضًا أرز بالخضار والفطر ، ووصفات أخرى رائعة لصنع الأرز ، والتي قد تتناولها في مقالات أخرى قادمة.
استنتاج
وفي الختام نقول إن المائدة الشرقية عامة ، والعربية والمصرية خاصة ، لا يمكنها بأي حال من الأحوال الاستغناء عن طبق الأرز ، بتكويناته ومكوناته المختلفة. والمصرية وخاصة على الغداء أو العشاء.
المراجع:
في نهاية مقالنا وصفة عمل ارز بالخضار والسوسيس , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.