نجود يوسف
كشف صاحب منشأة “دواجن الخطيب” ، أحمد الخطيب ، أن حوالي 50٪ من بيض التفريخ المنتج في سوريا يتم إتلافه شهرياً ، نتيجة عدم القدرة على تسويق الإنتاج بشكل كامل ، ومنع تصديره ، وإيقاف إنتاجه. ضعف القوة الشرائية للمستهلك.
وأوضح الخطيب للاقتصادي أن حجم إنتاج سوريا من بيض التفريخ يبلغ حاليا 17 مليون بيضة شهريا وهو رقم يمكن زيادته في حال فتح باب التصدير ، مشيرا إلى وجود طلبات استيراد من عدة دول. بما في ذلك مصر والعراق والكويت.
وأشار إلى أنه قبل الحرب كانت سوريا تصدر نحو 40٪ من إنتاج بيض التفريخ ، واعتبر أن السماح بالتصدير يشكل أحد مصادر دخول النقد الأجنبي إلى سوريا ، ويرفع حجم الإنتاج ، ويشجع على عودة المنتجين إلى سوريا. المهنة ويوقف خسائرهم.
وشدد الخطيب على أن التخوف من تصدير بيض التفريخ غير مبرر ، نافيا تأثيره على أسعار بيض المائدة ، حيث لا يباع بيض التفريخ في السوق كبيض مائدة ويزيد سعر بيضة واحدة عن 700 جنيه ، فيما يزيد سعر بيضة واحدة عن 700 جنيه. بيضة المائدة أقل من 300 رطل.
وأشار إلى أن هناك مربيين يبيعون بيض التفريخ كبيض مائدة لتقليل الفاقد من إفسادها أو حتى تفقيسها وتربية الصيصان ، حيث تبلغ تكلفة تفقيس الصيصان حوالي 27 سنتًا ، بينما تبلغ تكلفة كيلو الفراريج. أكثر من 1 دولار وسعره أقل في السوق.
وأشار إلى أن استهلاك السوريين من بيض المائدة انخفض بنسبة 50٪ ، بسبب ضعف القوة الشرائية للمستهلك ، حيث كان متوسط الاستهلاك لكل مواطن قبل الحرب 150 بيضة في السنة ، أما الآن فقد انخفض إلى 70 بيضة في السنة. عام.
وأضاف المربي أن حصة الاستهلاك للمواطن الواحد كانت 12 كيلوجرامًا من الفروج سنويًا ، أما اليوم فقد انخفضت حصة استهلاكها إلى 5 كيلوجرامات من الدواجن سنويًا.
عدلت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في دمشق قبل أيام نشرة أسعار الفروج والبيض والشاورما ، وخفضت سعر الفروج وأجزائه ، فيما بقي سعر طبق البيض الكبير عند 7800 ليرة سورية.
وبحسب تصريح حديث من قبل وكيل وزارة الزراعة أحمد قديش ، لا توجد إمكانية لاستيراد الدواجن المجمدة في الوقت الحاضر ، معتبرا أن فترة ارتفاع أسعار الدجاج اللاحم والبيض مؤقتة ، وستنخفض بعد 40 يوما مع مرور الوقت. انخفاض أسعار العلف.
استبعد عضو لجنة مربي الدواجن حكمت حداد ، مؤخرًا ، انخفاض أسعار الدجاج اللاحم ، وحذر من ارتفاع أسعار البيض إلى أرقام “فلكية” خلال أشهر ، بسبب إحجام 50٪ من المربين عن العمل مع الزيادة في أسعار العلف وبيع البيض (الدجاج البياض) للأكل بدلاً من التناسل.