طريقة عمل المكرونة المسلوقة بطرق مختلفة وسهلة
طريقة طهي المعكرونة تعتبر المعكرونة من ألذ الأطباق ، فهي طعام سريع وسهل يحبه الكثير من الناس. طريقة طهي المعكرونة مختلفة.
الفوائد الصحية للمعكرونة وآثارها على جسم الإنسان
طاقة
- نظرًا لأن المعكرونة تحتوي على النشا ، فإن النشا مصدر مهم لعملية التمثيل الغذائي للنشا ويمكن أن يحفز الجسم على إنتاج الطاقة.
- على الرغم من احتواء المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة على النشا ، إلا أنها الخيار الأفضل لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.
يمكنك تعلم كيفية صنع أكواب صغيرة باستخدام لوتس وأوريو ونوتيلا انقر هنا: كيفية صنع أكواب صغيرة باستخدام لوتس وأوريو ونوتيلا
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
- تحتوي المعكرونة على بعض الألياف.
- تمتص الألياف الماء من الأمعاء وتعزز التمعج.
- تقليل الإمساك.
- تساعد الألياف الموجودة في المعكرونة ، وخاصة الألياف المصنوعة من الحبوب الكاملة ، في الحفاظ على البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي.
- الألياف تساعد أيضًا في منع العدوى.
مصدر للفيتامينات
- يحتوي على فيتامين ب 9 المهم لتكوين خلايا الدم.
- كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة مثل السيلينيوم.
- كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والكاروتينات واللوتين والزياكسانثين التي تحمي العين من أشعة الشمس الضارة.
- أيضا للوقاية من سرطان الرئة.
تنظيم مستويات السكر في الدم
- تستغرق الألياف الموجودة في المعكرونة وقتًا أطول للهضم ، مما يقلل من امتصاص الدم للسكر.
- تحتوي المعكرونة أيضًا على المنغنيز ، الذي يمكن أن يحسن عملية التمثيل الغذائي.
- يساعد المنغنيز أيضًا على تنظيم نسبة السكر في الدم.
ومع ذلك ، يجب الحرص على عدم الإفراط في تناول المعكرونة لتجنب زيادة نسبة النشا في الجسم ، وينصح بإضافة الأطعمة الصحية والمعكرونة للاستفادة منها مثل الخضار والأسماك ، والابتعاد عن المكونات الدهنية مثل الجبن والسمك. صلصة بيضاء.
كيف لطهي المعكرونة
- نضع قدر الماء على النار حتى يصل لدرجة الغليان.
- تحتاج إلى غلي كوبين من الماء لكل كوب من المعكرونة.
- يوصى باستخدام وعاء عميق عند طهي المعكرونة.
- ثم نضع المعكرونة في الماء بعد الغليان لمدة 20 دقيقة.
- أضف الكمية المناسبة من الملح عند طهي المعكرونة.
- أضف قطرات الزيت لمنع الالتصاق بالعجين.
- يوصى بعدم إغلاق القدر عند طهي المعكرونة.
- استخدم المعكرونة مباشرة بعد تحضير الصلصة.
طريقة عمل مكرونة الدجاج المسلوقة
هذه المكونات
- نصف كيلو صدور دجاج مسحب.
- بصل مقطع.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- يمكن تذوق نصف كيس من المعكرونة.
- أربعة أكواب شوربة.
- كوب من الحليب.
- نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل مطحون.
- 1/2 كوب جبن شيدر مبشور.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة كركم.
كيف تستعد
- في القدر فوق الموقد ، نضع ملعقة كبيرة من الزيت ونضيف قطع الدجاج المفروم والثوم المفروم والبصل ويقلى لمدة 5 دقائق.
- أضف النودلز المطبوخة والحساء واللبن وشرائح الطماطم.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
- بعد الغليان لمدة ربع ساعة ، ضعيه على النار.
- ثم يرفع عن النار ويضاف الجبن المبشور ويغطى القدر لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبن وتطلق النار.
كيفية طهي المعكرونة مع الروبيان
هذه المكونات
- ربع كيلو جمبري متوسط الحجم.
- 400 جرام نودلز مسلوقة.
- قطعتان من الطماطم إلى قطع صغيرة.
- فلفل حلو مقطع صغير.
- كيس الكاتشب.
- مسحوق الثوم.
- يترصد.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة من الخل
- ستة مكعبات زبدة كبيرة.
- الكركم؛
كيف تستعد
- اغسل الجمبري بالماء وملعقة صغيرة من الخل.
- روبيان يتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والثوم والكركم وعصير الليمون.
- ضعي الزبدة في قدر على النار ولا تزيلي الجمبري.
- كنا نسلق الجمبري ونخلعه ونضعه في طبق.
- في نفس الوعاء نضيف الطماطم المفرومة والفلفل الحلو والبهارات حتى تنضج تماما.
- نضيف المعكرونة المطبوخة إليها وتخلط جيداً مع البهارات.
- نرفع المعكرونة عن النار ، ونضعها في طبق ، ثم نضع الجمبري على جانب الطبق ونضعه في الأعلى.
لا تفوتوا المعلومات حول كيفية صنع كعك الموز ، وكيفية تزيين الموز ، وكيف يؤثر الموز على القولون؟ انقر هنا: كيف تصنع كعكة الموز ، وكيف تزين كعكة الموز ، وكيف تؤثر الموز على القولون؟
كيفية طهي المعكرونة في الصلصة الحمراء
مكونات
- كيس أقلام المعكرونة.
- نصف كيلو طماطم.
- 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- بصلة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
- 2 ملاعق صغيرة ملح.
كيف تستعد
- طهي المعكرونة.
- نحضر صلصة المعكرونة ، ثم نسحق الطماطم في الخلاط لعمل العصير.
- نقطع البطلة.
- ضعي قدرًا كبيرًا على الموقد ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت والثوم والبصل المفروم ، واقلي البصل والثوم حتى يتحول لونهما إلى اللون البني الذهبي.
- ثم أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم واستمري في التقليب حتى تصبح طرية وسميكة.
- نضيف المعكرونة المسلوقة وتحول إلى صلصة على نار خفيفة حتى تصبح المعكرونة في الصلصة وصالحة للأكل.
خطوات طبخ المعكرونة بالصلصة الحمراء.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة في الفرن
مكونات
- كيس المعكرونة.
- بصل مقطع.
- فلفل اخضر مقطع.
- فلفل مفروم حسب الرغبة.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- ثلاثة أكواب من عصير الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- قليل من الملح.
- رذاذ الفلفل.
- بهارات.
- ملعقة زيت.
خطوات التحضير
- اسلقي المعكرونة المطبوخة إلى نصفين.
- نضع قدرًا على الموقد ونضيف الزيت والبصل ونقلب جيدًا حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- نضيف الثوم والفلفل الأخضر والفلفل الحار ثم نقليها حتى تنضج.
- يضاف عصير الطماطم والصلصة ويوضع على الموقد لمدة 5 دقائق.
- أضف البهارات والملح والفلفل والسكر.
- سخن الفرن وزيت قوالب الفرن.
- نضيف المزيج إلى المكرونة ونقلب ونضعها في القدر ونضعها في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة ونغطيها بورق القصدير.
- ثم أخرجنا ورق الألمنيوم وأظهرناه بتحويل الدرج إلى اللون البني.
- ثم أخرجناه من الفرن لتبريده.
طريقة عمل المعكرونة الصينية والجبن المسلوق
مكونات
- 2 كيس باستا.
- كمية زيت الذرة.
- كمية اللحم المفروم.
- 10 علب قشطة متوسطة.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 20 ملاعق كبيرة من الجبن السائل.
يمكنك تعلم طريقة عمل الكبد المقلي بعدة طرق سهلة ، برجاء الضغط هنا: طريقة عمل الكبد المقلي بطرق سهلة مختلفة
كيف تستعد
- تسلق المعكرونة.
- نضع النار على القدر لتحضير صلصة المعكرونة.
- ضعي القليل من الزيت في المقلاة ، ثم أضيفي الكريمة تدريجيًا ، ثم قلبيها سريعًا حتى تمتزج بالزيت.
- ثم أضيفي الجبن السائل تدريجيًا وحركي جميع المكونات.
- عندما نحصل على قوام الصلصة ، نرفع القدر عن الموقد.
- نضع المعكرونة المطبوخة في وسط الفرن ونضع عليها بعض البهارات وننشرها على طبقة المكرونة.
- نضيف كمية مناسبة من اللحم المفروم ووزعيها جيداً لتغطي طبقة الصلصة.
- نضيف باقي المعكرونة وباقي الصلصة.
- ثم نرش بعض جبن الموزاريلا المبشور على الصينية.
- نقوم بتسخين الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يكتمل.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ، ثم افتحيها وضعيها على طبق العشاء.
في ملخص هذا الموضوع أتمنى أن نكون قد نجحنا في تقديم وصفات لطهي المعكرونة وتبسيطها. دعونا نشرح قيمة المعكرونة وطرق الطبخ وفوائدها الصحية.