التجاوز إلى المحتوى
طريقة عمل صينية بطاطس باللحم المفروم
مكونات
- كيلو بطاطس او حسب الكمية المطلوبة.
- ½ كيلو أو كيلو لحم مفروم.
- 3 حبات متوسطة البصل مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 3 بذور طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- عصير الطماطم.
- 2 ملاعق متوسطة من صلصة الطماطم.
- 3 فلفل ألوان متقطعة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعماً.
- ملعقتان سمن وملعقة زيت.
- ملعقة متوسطة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
- ملعقة صغيرة بهارات للحوم.
كيف تستعد
نقطع البطاطس إلى قطع متوسطة الحجم.
نضع البصل والملح في وعاء مناسب ونخلط مع السمن والزيت ونضيف الثوم حتى يصبح لونها ذهبياً.
يضاف الفلفل الملون ويتبل بالفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل وتوابل اللحوم.
بعد إضافة اللحم المفروم ، اخلطي جميع المكونات السابقة معًا على نار متوسطة حتى تحصل على اللون المناسب ، ثم أضيفي البطاطس.
اخلطي المكونات جيدًا وبعد فترة ، حوالي دقيقتين ، أضيفي كمية قليلة جدًا من الماء ، غطي الوعاء واتركيه لفترة حتى ينضج تقريبًا.
ضعي مكونات القدر في صينية واتركيها جانبًا حتى تحضري الصلصة.
نضع البطاطس وعصير الطماطم وصلصة الطماطم والسكر في نفس القدر الذي أعددنا فيه اللحم ونتركه حتى يغلي.
نسبتك من الطماطم ، ضعيها في صينية مع البطاطس واللحم المفروم ، ثم ضعي الصينية في الفرن حتى تتلون من الأعلى.
نخرج الدرج ونسلمه للعائلة برضا وصحة.
أحدث طريقة لعمل صينية بطاطس باللحم المفروم
مكونات
- كيلو من البطاطس او اي كمية تريدها.
- ½ كيلو لحم مفروم.
- 2 بصل مقطع.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- 2 حبة فلفل.
- ملعقة زيت نخيل.
- ملعقة متوسطة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات للحوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- كمية معقولة من جبنة الشيدر.
- كمية صغيرة من جبن الموزاريلا.
- رشة زعتر.
- 4 أوراق ريحان.
كيف تستعد
اسلقي البطاطس واهرسيها جيدًا حتى تصبح مثل العجينة.
نضع البصل والثوم والفلفل الأخضر مع الزيت والبهارات في وعاء مناسب ونقلب حتى تحصل على اللون المطلوب.
نضيف اللحم المفروم بهذه المكونات حتى ينضج اللحم.
كما نضع نصف كمية البطاطس المهروسة في صينية مناسبة وننشرها جيداً ونضع عليها بعض جبنة الشيدر والموزاريلا.
ضعي اللحم المفروم ووزعيه بالتساوي على طبقة البطاطس وضعي القليل من جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر
ضعي النصف الآخر من البطاطس المهروسة فوق اللحم.
ثم نضع باقي جبنة الموتزاريلا وجبنة الشيدر على الطبقة الأخيرة من البطاطس.
نضع أوراق الريحان عليها ونرشها بالزعتر ، ثم نضع الصينية في الفرن حتى تذوب الجبن ويصبح لونها ذهبي.
نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلًا ونقدمها للعائلة ونتمنى لهم الرضا والرفاهية.
طريقة عمل صينية بطاطس باللحم العادي
مكونات
- الكمية المناسبة من البطاطس.
- كمية معقولة من اللحم العادي مقطعة إلى متوسطة الحجم.
- 3 فصوص من البصل المفروم.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- فلفل أخضر.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أيضا ملعقة ملح.
- ملعقة سكر.
- بهارات اللحوم.
- صلصة طماطم
- عصير الطماطم.
كيف تستعد
اغسل قطع اللحم جيدًا واطبخها حتى تنضج تمامًا.
قشر البطاطس وقطعيها إلى حلقات ذات سماكة مناسبة.
كما نضع البصل والثوم والفلفل الأخضر في وعاء مناسب بالزيت والملح ونقلى جيدا حتى يكتسب لون ذهبي جميل.
نضيف صلصة الطماطم (عصير الطماطم) مع المكونات السابقة ونضيف السكر والبهارات ثم نتركها على نار هادئة حتى الغليان.
نضع البطاطس في صينية ونكدسها جيدًا ثم نضعها في اللحم ونطهو البطاطس حتى تنضج.
نسكب الصلصة فوق صينية البطاطس واللحوم ونضعها في الفرن بعد تسخينها.
نقوم بتشغيل الفرن من أعلى وأسفل على درجة حرارة متوسطة حتى يتم خبز البطاطس جيدًا.
نتأكد من طهي البطاطس وقليها ، أخرجي الصينية واتركيها تبرد قليلًا وبعدها يمكنك تقديمها لعائلتك وكل أحبائك.
طريقة عمل الأرز الأبيض بطريقة مبتكرة
مكونات
- كيس أرز.
- مياه المغول
- ملح.
- زيت الزيتون.
- فلفل اسود.
- حسنا هيل.
- اتجاه الورقة
كيف تستعد
ضعي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وورق الغار والهيل في وعاء مناسب واخلطيهم برفق.
أضيفي كيس أرز واخلطي قليلاً.
ثم نضع الماء المغلي حتى يغطى الأرز بالماء ، فإذا وضعت ملعقة ستغطى رأسه.
اتركه على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا ، ثم يمكنك تقديمه بصينية مع البطاطس واللحوم.