لا يعتبر الكمون مميزًا عن اليانسون على الرغم من أن كلاهما يشتركان في الفوائد إلى حد ما ، إلا أن هناك فرقًا واضحًا بين الاثنين ، وهو أن الكمون يعتبر توابلًا ، وحجم بذور الكمون أصغر من حجم اليانسون وله شكل ولون منحن. هو أغمق من لون اليانسون ، عندما نتحدث عن اليانسون فهو زهرة بيضاء ، وبعد حصادها تجف ، وهناك العديد من أشكال اليانسون ، لأن هناك نوعًا من اليانسون يشبه إلى حد بعيد الكمون ، لذلك غالبا ما تكون مختلطة.
من المؤكد أن للكمون العديد من الفوائد ، وسنذكر هذه الفوائد في السطور التالية ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن الكمون يعتمد بشكل كبير في جميع الأسر لما له من فوائد عديدة وهي كالتالي:
- وله دور مهم في تسهيل هضم الطعام ، حيث يحتوي على الكثير من الألياف ، مما يساعد على تسهيل عملية الهضم ، فتقل نسبة الغازات.
- له دور كبير في إنقاص الوزن حيث أنه يساعد على تقليل نسبة الدهون الموجودة في الجسم ويعمل على زيادة نسبة الكتلة العضلية.
- لآلام الدورة الشهرية ، يمكن غلي الكمون وشربه لأنه يقلل من الألم الناتج عن الدورة الشهرية.
- هناك العديد من الدراسات العلمية التي أجريت على الفئران ، وقد ثبت أن الكمون فعال في علاج الالتهابات وخاصة في القولون.
- كراوي يساهم بشكل كبير في علاج امراض الصدر مثل السعال والربو.
- يمكنك الاعتماد على زيت الكمون لعلاج شعرك وبشرتك ، حيث يساعد على ترطيب شعرك وإضفاء لمعان على بشرتك.
وجود العديد من الفوائد في الكمون يعود لوجود العديد من الفيتامينات المختلفة فيه ، لذلك سنذكر بعض هذه الفيتامينات في السطور التالية:
- نظرًا لتأثير الكراوية كمضاد للأكسدة ، فإن زيتها يستخدم لعلاج الجلد والشعر ، حيث أن الأكسدة هي أحد الأسباب الأولى لعدم نضارة الجلد.
- يوجد العديد من الفيتامينات المختلفة داخل الكمون ، مثل فيتامين أ ، ج ، هـ ، ب.
- يحتوي الكمون على الزنك الذي يلعب دورًا مهمًا وفعالًا في تقوية العظام وتنميتها.
- يحتوي الكمون أيضًا على البوتاسيوم الذي ينظم وظائف القلب ويحافظ على صحته.
- من بين الفيتامينات التي يحتويها الكمون الحديد والنحاس والكالسيوم وهي عناصر مهمة تساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يحتوي الكمون على الكثير من الألياف.
على الرغم من وجود الكثير من التشابه بين فوائد اليانسون والكمون ، إلا أن هناك بعض الاختلافات في الفوائد أيضًا ، لذلك في الأسطر التالية سوف نذكر بعض فوائد اليانسون:
- يشترك اليانسون والكمون في علاج الآلام المصاحبة للدورة الشهرية ، لكن لليانسون دور مهم وأكثر فاعلية في تخفيف هذه الآلام.
- اليانسون فعال في علاج انتفاخ البطن والإمساك ، حيث يساعد بشكل كبير على تليين المعدة وتحسين الهضم.
- وهو فعال للغاية في زيادة الشهية لاحتوائه على العديد من الإنزيمات التي لها دور في زيادة سرعة الهضم.
- إذا تم وضع كمية معينة من العسل على اليانسون فإنه يعالج الإمساك لأن لليانسون دور فعال وكبير في علاج أمراض الجهاز التنفسي.
- من أكبر فوائد اليانسون أنه يساعد في تقليل الالتهابات ، لذلك فهو يعتبر مطهرًا عامًا للجسم ، بالإضافة إلى قتل الحشرات مثل القمل الذي يتواجد بكثرة في فروة الرأس.
- يعتمد جميع مرضى القولون العصبي بشكل أساسي على اليانسون لما له من دور فعال في تهدئة القولون العصبي.
- نظرًا لوجود الفيتامينات المتعددة في اليانسون ، فإنه يعتمد على تخفيف الآلام المختلفة مثل الصداع وآلام العظام.
- لجميع الأشخاص الذين يعانون من مشاكل نوم كبيرة ويعانون من الأرق ، يمكن شرب اليانسون الذي يعالج كل هذه المشاكل وله دور مهم في علاج الاكتئاب.
- إذا كان هناك نقص في حليب الثدي أثناء الرضاعة ، يمكنك الاعتماد على إعطاء الطفل اليانسون بدلاً من الحليب ، والذي يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة التي تزيد من إنتاج الحليب.
- هناك الكثير من الأشخاص الذين يعملون على إضافة اليانسون للعديد من الأطعمة لما له من مذاق ورائحة مميزة ، ولهذا يعتمد خبراء التجميل أيضًا على إضافته إلى العديد من أنواع الصابون والعطور.
يحتوي اليانسون على قيمة غذائية كبيرة بفضله أثبت نفسه في علاج العديد من الأمراض ، وسنذكر القيمة الغذائية لليانسون في الأسطر التالية:
- يحتوي اليانسون على ستة سعرات حرارية فقط ، ولكنه يعتبر مصدرًا للكثير من الطاقة ، ومن حيث النسبة المئوية للكربوهيدرات ، فهو يحتوي على جرام.
- يحتوي اليانسون على العديد من العناصر المهمة مثل البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم.
- يحتوي اليانسون على نسبة عالية من الحديد ، ولهذا يتم الاعتماد عليه أحيانًا بدلاً من حليب الأم ، حيث يعتبر مفيدًا جدًا للرضع.
- يحتوي على حمض الفوليك الذي يعمل على الوقاية من تشوه الجنين.
- تشمل الفيتامينات المهمة الموجودة في اليانسون فيتامين C و A.
على الرغم من أن لليانسون العديد من الفوائد ، إلا أنه يحتوي أيضًا على بعض الأضرار إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة ، لذلك إليك بعض الأضرار المحتملة الناجمة عن الاستهلاك المفرط لليانسون ، وهي كالتالي:
- يجب على مرضى السكر تجنب شرب المزيد من اليانسون أكثر من المعتاد لأنه يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم.
- يُعتقد أن لليانسون دور مهم وفعال للأطفال ، ولكن حتى الآن لم يتم تحديد النسبة الصحيحة للأطفال ، لذلك ينصح بتناوله بكميات معتدلة.
- الأمر نفسه ينطبق على النساء الحوامل ويجب تناول كميات طبيعية من اليانسون أثناء الرضاعة الطبيعية.
- إذا كنت تعانين من هرمون الاستروجين ، فلا يجب أن تفرطي في تناول اليانسون لأنه يلعب دورًا كبيرًا جدًا في تضخم الأعضاء الأنثوية.
- في حالة الفرد الذي يعالج من السرطان ، يجب على المرء الامتناع عن الاستهلاك المتكرر لليانسون ، لأنه قد يقلل من فعالية الدواء.
خلال هذه الفقرة سوف نوضح لك كيفية تناول اليانسون والكمون للحصول على أكبر فائدة باتباع الخطوات التالية:
- يجب غسل كل من اليانسون والكمون جيدًا قبل الاستخدام.
- بعد ذلك يجب وضع الماء في القدر وتركه على النار للتعقيم حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- خلال هذه الخطوة من الضروري إضافة المسحوق إلى الماء ثم إضافة اليانسون والكمون وإعادتهما إلى الموقد حتى يغلي مرة أخرى.
- ثم الأفضل إضافة العسل فقط بعد إبعاد القدر عن النار ، لأن هناك احتمال أن يفقد العسل قيمته الغذائية بعد وضعه على النار.
- أخيرًا ، يجب شرب المشروب للحصول على أقصى استفادة من الكمون واليانسون.