فوائد الشمندر الصحية لا حصر لها وترتبط ارتباطًا وثيقًا بمحتوى النترات في الطعام ، والذي يحوله الجسم إلى أكسيد النيتريك ، وهو مركب حيوي يؤثر على العديد من جوانب الصحة ، بما في ذلك تدفق الدم السليم في الأوعية الدموية ، وتحسين وظائف المخ ، ومحاربة الارهاق والارهاق بعد التمارين.
ينتمي الشمندر إلى عائلة Chenopod ، والتي تشمل السبانخ والكينوا. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي كل 100 جرام من البنجر على 43 سعرًا حراريًا و 2 جرامًا من الدهون و 325 جرامًا من البوتاسيوم و 78 جرامًا من الصوديوم و 1.6 جرام من البروتين و 10 جرام من الكربوهيدرات الكلية.
فوائد عصير الشمندر
حظيت فوائد عصير البنجر باهتمام كبير مؤخرًا ، مع الأخذ في الاعتبار أن البنجر منخفض الدهون ، ومليء بمضادات الأكسدة ، وغني بفيتامين ج ، ويساعد على امتصاص الحديد. عادةً ما تستخدم جذور الورد في صنع عصير الشمندر ، ولكن من الأفضل تضمين بعض الخضروات أو الفواكه الأخرى لتغيير مذاقها المزعج بالنسبة للبعض.
على الرغم من أن الأوراق الخضراء الداكنة مُرّة ، إلا أنها غنية جدًا بالكالسيوم والحديد وفيتامين أ ، فمن الأفضل استخدام جذر الشمندر كعصير أو كقطع في سلطة طازجة وغير مطبوخة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
جذر الشمندر هو واحد من أكثر الخضروات التي يمكنك بسهولة صنع كوب من العصير منها. سيساعدك كوب من عصير الشمندر على إمدادك بجميع الفيتامينات والمعادن في صورة مركزة ، وإذا كان المزيج كثيفًا جدًا ، يمكنك تخفيفه بقليل من الماء ، وعند تحضير العصير يفضل عدم إزالة الألياف الموجودة بداخله. الفاكهة ، جذر الشمندر
يوصي خبير التغذية الهندي Simran Saini بتناول 200 مل من عصير الشمندر يوميًا في الصباح الباكر أو قبل ساعة من الإفطار ، ولكن فقط إذا شربته طازجًا لجني فوائده.
ضبط ضغط الدم
يمكن أن يساعد عصير الشمندر في خفض ضغط الدم المرتفع مؤقتًا لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم. يعزو العلماء ذلك إلى وجود النترات في البنجر ، والتي تزيد بشكل طبيعي أكسيد النيتريك في الأوعية الدموية وتسمح بتدفق المزيد من الأكسجين إلى الدماغ والقلب والعضلات ، مما يقلل من ارتفاع ضغط الدم. ضغط الدم.
إزالة السموم الطبيعية
الشمندر هو مصدر فريد للبيتالين ، وهو نوع من المغذيات النباتية. من المعروف أن هذه المركبات توفر خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وإزالة السموم. عصير الشمندر مطهر قوي للكبد ويساعد على التخلص من جميع السموم بمركبات مثل الميثيونين والجليسين التي تمنع تراكم الأحماض الدهنية.
زيادة الطاقة والقدرة على التحمل
من فوائد عصير الشمندر أنه يساعد في توسيع الأوعية الدموية وبالتالي يزيد من تدفق الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، مما يجعلك تشعر بمزيد من النشاط والحيوية. غالبًا ما يُعرف باسم مشروب الطاقة بعد التمرين وهو مفيد للرياضيين لأنه يزيد من تدفق الأكسجين إلى العضلات.
تحسين الهضم
عصير الشمندر مع اللب داخل الفاكهة غني بالألياف ، مما يساعد على تنظيم عمليات الهضم ويقلل من الإمساك ، والشمندر غني بالبيتين ، مما يزيد من مستويات حمض المعدة لتحسين الهضم.
فوائد الشمندر للحامل
يقلل من مخاطر العيوب الخلقية
الشمندر غني بحمض الفوليك الضروري لنمو أنسجة الجنين والحبل الشوكي. يمكن أن يقطع تناول شرائح البنجر أو المحلاة شوطًا طويلاً في الوقاية من العيوب الخلقية مثل السنسنة المشقوقة أو السنسنة المشقوقة.
دعم نمو الجنين
جذر الشمندر غني بفيتامين E و A وشرب عصير الشمندر يمكن أن يساعد في النمو الأمثل للجنين.
تحسين الهضم
جذر الشمندر غني بالألياف ، مما يحسن الهضم أثناء الحمل ، ويساعد في التحكم في صحة الأمعاء ويقلل من الإمساك.
تنظيم نسبة السكر في الدم
يحتوي جذر الشمندر على نسبة منخفضة من السكر ، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم أثناء الحمل ويمنع سكري الحمل.
منع فقر الدم
جذر الشمندر غني بالحديد ويساعد على زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم ، لذا فإن تناول الشمندر أثناء الحمل يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم لدى المرأة الحامل.
زيادة المناعة
تحتاج النساء الحوامل إلى مستوى عالٍ من المناعة لتجنب الالتهابات والأمراض المختلفة ، كما أن جذر الشمندر له خصائص مضادة للأكسدة ضرورية لتعزيز المناعة.
منع هشاشة العظام
النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام ، حيث يحتوي جذر الشمندر على نسبة جيدة من ثاني أكسيد السيليكون المعدني ، مما يسمح للجسم بامتصاص الكالسيوم ، ويمنع فقدانه من الأسنان والعظام ويقلل من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.
منع تورم المفاصل والألم
يحتوي الشمندر على كمية صغيرة من البيتالين ، الذي يعمل كعامل قوي مضاد للالتهابات.يمكن أن يساعد تناول جذر الشمندر أثناء الحمل في منع آلام المفاصل وتورمها.
تنظيم التمثيل الغذائي
يعتبر الشمندر مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم ، لذا فهو يساعد كثيرًا أثناء الحمل في التمثيل الغذائي ويحافظ على ضغط المرأة الحامل ، مما يساعد على تسهيل الولادة.
فوائد الشمندر للرجيم
فوائد الشمندر الغذائية عديدة وعصير الشمندر هو أفضل خلطات طبيعية لفقدان الوزن فهو غني بفيتامين سي والألياف والنترات والبيتين والفولات وجميع العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن وخفض ضغط الدم وستفعل ذلك. دعم المناعة.
عصير الشمندر مليء بالعناصر الغذائية الصحية مع عدد قليل من السعرات الحرارية ويبقيك ممتلئًا لفترة طويلة ، مما يجعله خيارًا مثاليًا لأي شخص يتطلع إلى إنقاص الوزن حيث يحتوي جذر الشمندر الواحد على 35 سعرًا حراريًا فقط.
يساعد عصير الشمندر على زيادة القدرة على التحمل ، وهذا بدوره يضمن لك ممارسة الرياضة لفترة أطول وحرق المزيد من السعرات الحرارية.يمكنك إضافة الليمون أو الجريب فروت أو التفاح أو الكرفس أو الرمان أو الطماطم إلى الشمندر لفقدان الوزن وإضافة نكهات مثل القرفة أو الكمون.
فوائد الشمندر للبشرة
تعود فوائد الشمندر للبشرة والجلد إلى احتوائه على فيتامين سي ، كما أن جذر الشمندر غني بالفيتامينات والمعادن ويزود الجسم بـ 22٪ من الاحتياج اليومي من حمض الفوليك و 9٪ من الألياف و 8٪ من البوتاسيوم. .
ضد الشيخوخة المبكرة
نظرًا لأن جذر الشمندر غني بفيتامين C ، فهو مفيد للبشرة ويحمي من علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد. لفيتامين C الموضعي والمغذي آثار إيجابية على خلايا الجلد وهو جزء من منتجات العناية بالبشرة المضادة للشيخوخة. لخصائصه المضادة للأكسدة ، يحفز إنتاج الكولاجين ويصلح البشرة ويمنع جفافها.
علاج حب الشباب
نظرًا لخصائص فيتامين سي المضادة للالتهابات ، يمكن استخدامه لعلاج حالات مثل حب الشباب وغالبًا ما يستخدم مع علاجات أخرى مثل المضادات الحيوية والزنك.
فوائد الشمندر للشعر
لا تعرف الكثير من النساء فوائد الشمندر للشعر ، لكن احرصي على تضمين جذر الشمندر في روتينك اليومي للعناية بالشعر. يمنحك شعر صحي ولامع وقوي. يحتوي على فيتامين ج وفيتامين أ والكالسيوم والكربوهيدرات والحديد وحمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف.
يساعد الشمندر في التغلب على العديد من مشاكل الشعر مثل قشرة الرأس وتساقط الشعر ، ويوفر التغذية السليمة لبصيلات الشعر ويمنع حكة فروة الرأس ويمنع الصلع حيث يزيل الخلايا الميتة ويحافظ على صحة فروة الرأس.
عصير الشمندر لصبغ الشعر
يمكنك مزج نصف كوب من عصير الجزر مع نصف كوب من عصير الشمندر وصب الخليط كله على شعرك مع تدليك جيد وتركه لمدة ساعة إلى ساعتين ثم غسله بالماء الفاتر الذي سيعطي شعرك إشراقة. يلمع. أحمر أو بنفسجي اللون ، لكن يجب عليك ارتداء القفازات وارتداء الملابس القديمة لتجنب تلطيخ يديك. الملابس حمراء.
فوائد الشمندر لفقر الدم
الهيموجلوبين ، بروتين غني بالحديد ، هو جزء أساسي من صحة الجسم وحياة أفضل. إذا كان الجسم يفتقر إلى ما يكفي من خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين ، فإنه يسبب حالة طبية تعرف باسم فقر الدم.
يرتبط فقر الدم بضيق التنفس ، والصداع ، والتعب ، وفقدان الشهية ، والدوخة وسرعة ضربات القلب. وهنا لا بد من تحسين مستوى الهيموجلوبين في الجسم للتعامل مع هذا المرض. يمكنك تحقيق ذلك عن طريق إضافة عصير الشمندر إلى نظامك الغذائي.
جذر الشمندر غني بالحديد والمعادن والفيتامينات ومفيد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم ومصدر ممتاز لفيتامين سي. فعال لأنه يساعد في إصلاح وتنشيط خلايا الدم الحمراء في الجسم مما يزيد من إمداد الأكسجين لجميع أجزاء الجسم.
يقدم مزيج عصير الشمندر مع الجزر العديد من الفوائد الصحية خاصة لمن يعانون من فقر الدم ، وبحسب خبير التغذية الهندي سيمران سايني ، فإنه يساعد على زيادة مستويات الحديد بشكل طبيعي ، يمكنك إضافة عصير الفاكهة مثل البرتقال أو الأناناس أو بعض البابايا.
تحضير عصير الشمندر لفقر الدم
1 شمندر – 2 برتقال – 1 جزر كبير – أوراق نعناع.
اغسل وقشر الشمندر والجزر والبرتقال جيداً ، ثم استخدم عصارة لخلط الشمندر والجزر وأوراق النعناع.اعصر عصير البرتقال مع العصارة واخلطه مع مزيج الشمندر والجزر ، ويمكنك إضافة بعض النكهات مثل الفلفل الأسود أو الكركم أو الزنجبيل حسب الذوق.
فوائد الشمندر والبرتقال
كما ذكرنا سابقًا ، الفوائد الصحية الهائلة التي يجلبها جذر الشمندر للجسم ، بما في ذلك تطهير الدم من السموم ، والبرتقال مفيد أيضًا للجسم والجلد ، ولكن ماذا يحدث عند خلط الشمندر بالبرتقال في كوب واحد من العصير؟ العصير المصنوع من جذر الشمندر والبرتقال بمذاقه اللذيذ ولونه الجميل هو مشروب صباحي مثالي.
ضبط ضغط الدم
عصير الشمندر والبرتقال غني بفيتامين C والحديد ، مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية ، ويحسن الدورة الدموية ويخفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم.
الوقاية من الخلايا السرطانية
إلى جانب تعزيز المناعة ، فإن الشمندر وعصير البرتقال لهما القدرة على تدمير الخلايا السرطانية في الجسم ومحاربة التعب والإرهاق الناجمين عن الأمراض المختلفة.
علاج القرحة
إذا كنت تعاني من تقرحات الفم ، يمكنك تناول عصير الشمندر والبرتقال يومياً لأنه يطهر الجهاز الهضمي مما يساعد في التئام هذه القرحات بسرعة.
تحضير عصير الشمندر والبرتقال
(3/4) كوب عصير برتقال – (1/4) كوب عصير شمندر.
(1) ملعقة صغيرة من عصير الليمون- (1) ملعقة صغيرة من العسل الأبيض حسب الحاجة للتحلية
مكعبات ثلج (اختياري)
ضعي القليل من مكعبات الثلج في كوب ، أضيفي عصير البرتقال وعصير الليمون والعسل إلى هذا الكوب ، بعد الخلط في وعاء صغير ، ثم أضيفي عصير الشمندر برفق فوق عصير البرتقال حتى تحصلي على تموجات ملونة جميلة في الكوب.
قد يكون من الأفضل إضافة الكركم إلى جذر الشمندر وعصير البرتقال حيث يوفر الكركم العديد من الفوائد الصحية مثل الوقاية من مرض السكري ومقاومة الالتهابات ويساعد كمضاد للأكسدة في الجسم ، ولكن يجب أن يتم ذلك فقط بعد استشارة الطبيب.
قد تكون أيضا مهتما ب:
فوائد البنجر للبشرة والشعر
فوائد الفلفل المدهشة للصحة والجسم
😍 اكتشف تطبيقات المجلات النحيفة المجانية هنا 😍