طريقة عمل خبز الشاورما والتورتيلا خبز التورتيلا من ألذ أنواع الخبز الذي يستخدم في العديد من الوصفات ، فإلى جانب طعمه اللذيذ ، فهو لا يحتاج إلى وقت على الإطلاق للتحضير ، ومكونات تحضيره بسيطة للغاية وليست كثيرة. كيفية صنع خبز التورتيلا في المنزل.
شاورما و خبز تورتيلا
طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل بدون خميرة وبدون فرن
المكونات:
- نصف كيلو دقيق منخول نظيف.
- ملعقة سكر ربع فقط.
- نصف كوب زيت.
- كوبان فقط ربع ماء.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
كيفية صنع خبز التورتيلا بخطوات سهلة
- في وعاء عميق ، ينخل الدقيق ثم يضاف السكر والزيت والملح.
- قلّبي المكونات معًا جيدًا ، ثم أضيفي الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ثم غطي العجينة واتركيها لمدة ربع ساعة لترتاح جيداً.
- ثم احضر صينية ورش عليها القليل من الدقيق.
- تقسم العجينة إلى عدد من الكرات متساوية الحجم.
- يرش على سطح رخامي رقيق ويتم تسطيح كل كرة.
- يجب ألا يكون سمك الخبز سميكًا.
- ثم خذ مقلاة غير لاصقة ، وادهنها بقليل من الزيت ، واتركها على النار حتى تسخن.
- نضع الخبز فيه ونتركه على الجانب الأول حتى تظهر فقاعات على الوجه ، ثم اقلبها على الجانب الآخر.
- بعد أن ينضج الخبز ، خذ طبقًا وأخرج الخبز عليه.
- ثم كرر باقي الكمية بنفس الطريقة حتى تنتهي ثم املأها بالحشوة التي تريدها.
كيف تصنع شطيرة التورتيلا
المكونات:
- كوب مايونيز.
- خبز تورتيلا سبع قطع.
- خس مفروم ناعم.
- طماطم مقطعة.
- بانيه دجاج.
- فلفل اسود.
- ملح.
طريقة التحضير:
- اخلطي المايونيز والطماطم معًا.
- اقلي الدجاج بالزيت بالطريقة المعروفة ، وفي هذه الخطوة يمكن استبدال حشوة اللوح بأي حشوة تريدها.
- إملأها خبز التورتيلا بملعقة من مزيج المايونيز ، نضيف البنة والخس ورشة ملح وفلفل أسود.
- لف التورتيلا مثل الساندويتش.