البسبوسة بالزبادي والقشطة بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق روعة تذوب في الفم

بسبوسة باللبن والقشطة وهي من ألذ وألذ أنواع البسبوسة المصنوعة ، والتي يحبها الصغار والكبار ، وتحظى بشعبية لدى الجميع أيضًا ، حيث يقبل الكثير من الناس شرائها الجاهزة من المحلات ، لما تتمتع به من غنى وحيوية. طعم مميز ، وهي من الحلويات المنتشرة بكثرة في الوطن العربي ، لذا سنقدم لكم طريقة تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة ، وبطعم شهي ورائع ، تتميز هذه البسبوسة بغذائها القيمة ، وذلك لاحتوائه على الزبادي والقشدة ، بالإضافة إلى السميد المعروف بفوائده الصحية ، ويمكنك تجربة الحلويات بنكهات مختلفة ، وسوف تعجبك. بسبوسة بالزبادي و الكريمة بكل سهولة و اشهى الوصفات.

مقادير البسبوسة بالزبادي و الكريمة

تتكون البسبوسة بالزبادي والقشدة من مكونات بسيطة تضفي عليها طعمًا لذيذًا ولذيذًا ومميزًا ، وغنية بالقيمة الغذائية ، وغير مكلفة ، على النحو التالي:

• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من ربع السكر فقط.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة خل.
• كوب زبادي.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب ونصف سميد متوسط.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• مشروب بارد خفيف.

مكونات الكريمة

• 2 ملاعق كبيرة سميد متوسط.
• 3 ملاعق كبيرة نشاء.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• كوبان ونصف حليب.
• علبة قشطة (200 مل).
• ملعقة كبيرة ماء ورد.

لتزيين

• جوزة الهند.

كيف تستعد

اتبع هذه الخطوات للحصول على طريقة عمل البسبوسة باللبن والقشطة بخطوات سهلة وبسيطة وبطريقة لذيذة وبدون مجهود كبير وفي وقت قصير جدا وهي كالتالي:

1. نحضر وعاء عميق ونضيف البيض والسكر والفانيليا والخل ثم اخفقيهم بخلاط يدوي حتى يتجانس الخليط.
2. ثم نضيف الزيت النباتي واللبن ونخفق بمضرب يدوي حتى يتجانس الخليط.
3. ثم نضيف السميد والبيكنج باودر ونخفق بالخلاط اليدوي حتى يتجانس الخليط.
4. بعد ذلك ، خذ صينية مقاس 28 × 28 سم وقم بدهنها بالزيت.
5. ثم نسكب فيها نصف كمية البسبوسة ونساويها.
6. ثم نضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح المزيج متماسكًا تمامًا.
7. بعد ذلك نحضر الكريمة ونحضر القدر ونضيف اليها السميد والنشا والسكر ونخلطهم جيدا.
8. ثم يضاف الحليب ويقلب جيدا بالخلاط اليدوي حتى يصبح الخليط متجانسا.
9. ثم نضع القدر على النار ونقلب باستمرار حتى يصبح القوام كثيفًا.
10. ثم نرفع القدر عن النار ونضيف إليه الكريمة ونقلب جيدا بالخلاط اليدوي حتى يتجانس الخليط.
11. ثم يضاف ماء الورد ويقلب جيدا.
12. ثم نخرج صينية البسبوسة من الفرن بعد 10 دقائق ، ثم نوزع فوقها الكريمة ونساويها جيداً.
13. ثم نوزع باقي خليط البسبوسة فوقها ونسويها جيداً.
14. ثم نضع الصينية في الفرن مرة أخرى على درجة حرارة 180 درجة مئوية من الأسفل والأعلى ونتركها لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج.
15. ثم نخرج الصينية من الفرن.
16. ثم سقي البسبوسة مباشرة وهي ساخنة بشراب بارد ، ثم اتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
17. ثم نخرج الصينية من الثلاجة ، ثم نقطع البسبوسة إلى مربعات ونزينها بجوز الهند.
18. ثم نقدم البسبوسة باللبن والقشطة في طبق التقديم.
19. والله والشافة.

طريقة عمل الشراب

المكونات

• كوب سكر.
• كوب ماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• شريحة ليمون.
• ملعقة كبيرة ماء ورد.

كيف تستعد

1. نحضر قدرًا ونضيف السكر والماء وعصير الليمون وشريحة ليمون ، ثم قلبي جيدًا حتى يذوب السكر.
2. ثم نضع القدر على النار ونترك المزيج يغلي لمدة دقيقتين.
3. ثم يضاف ماء الورد ويقلب.
4. بعد ذلك نرفع القدر عن النار ونخرج شريحة الليمون من الشراب ثم نتركه يبرد.
5. ثم الشراب جاهز للاستخدام.
6. والله والشافة.

نصائح لنجاح البسبوسة بالزبادي والقشطة

هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها من أجل نجاح البسبوسة بالزبادي والقشدة ، وهي كالتالي:

1. البيض في درجة حرارة الغرفة.
2. يجب أن يكون الخل أبيض.
3. يجب أن يكون الزيت نباتيًا أيضًا.
4. السميد متوسط.
5. يجب أن يكون الشراب خفيفًا وباردًا.
6. مقاس الدرج 28 × 28 سم.
7. يجب تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وترك الصينية للمرة الأولى لمدة 10 دقائق حتى يلتصق خليط البسبوسة فقط ، وتترك الصينية للمرة الثانية لمدة 25 دقيقة حتى تنضج البسبوسة.
8. سقي البسبوسة فورًا وهي ساخنة بشراب بارد ، ثم اتركها تبرد تمامًا قبل تقطيعها.