خبز الثوم والجبن مقبلات سريعة وصحية يمكنك تحضيرها من المنزل بطريقة سهلة وسريعة للغاية. يتم تقديم هذا النوع من المقبلات دائمًا في المطاعم بجانب الحساء والصلصات. هو من أنواع الخبز السريعة ويمكن إضافة الكثير من الحشوات إليه بالجبن ، لكن نكهة الثوم مع الجبن تعطي الخبز طعمًا رائعًا جدًا وجميلًا ، وتسعى الأمهات دائمًا إلى الابتكار في تحضير الطعام ، خاصة على الإفطار و العشاء ، لأنهم بحاجة إلى مقبلات سريعة وخفيفة ، وهذه الوصفة هي الحل الأمثل لذلك.
خبز بالثوم والجبن
مكونات تحضير العجين
- كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 2 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
- 3 ملاعق صغيرة زيت.
- ماء دافئ للعجن.
لتحضير الحشوة
- 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
طريقة تحضير خبز الثوم والجبن
- في البداية نبدأ بتحضير الخبز ونحضر الدقيق وننخله وهو نوع جيد ليعطي النتيجة المرجوة.
- ثم نضع الدقيق في وعاء عميق كبير ونضيف الحليب البودرة والنشا والخميرة والسكر والملح ونقلبهم معًا حتى يتجانسوا.
- ثم يضاف الزيت ويقلب مع الدقيق حتى يمتص.
- تدريجيًا ، أثناء التحريك ، أضيفي الماء الدافئ أثناء العجن حتى تصبح العجينة طرية وغير لزجة باليد.
- تُعجن عجينة خبز الثوم بالجبن جيداً لمدة 10 دقائق.
- نضيف القليل من الزيت إلى العجينة ، ونغطيها ونتركها ترتفع في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- في ذلك الوقت نحضر صينية الفرن ونوزع القليل من الزيت بداخلها.
- ثم نحضر العجينة ونشكلها بالطول مثل خبز التوست الفرنسي.
- نضع الخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يستقر ويأخذ اللون الذهبي على الغلاف السفلي.
- ثم نخرج الخبز من الفرن ونتركه ليبرد.
- في وعاء نخلط خليط الثوم والجبن ونضع الثوم المفروم والزعتر والبقدونس والزبدة والزيت ونقلبهم معا ثم نضيف جبنة الموزاريلا ونخلط هذه المكونات.
- ثم نقطع الخبز إلى حلقات متساوية الحجم.
- ثم نكدس قطع الخبز في صينية الفرن ونوزع الحشوة عليها من الوجه.
- نضع الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يذوب الجبن لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك نخرجها من الفرن ونضع الخبز بالثوم والجبن في طبق الفرن ونقدمها مع الكاتشب أو المايونيز كما تفضلون الصحة وهنا.