نقدم لكم طريقة عمل عجينة الكريب. طبق جانبي لذيذ يحبه جميع الأطفال. طريقة صنعه تجعلهم يتوقون إليه. تختلف الحشوات من الداخل ما بين الحلو والمالح ، ولكن في النهاية تكون طريقة صنع العجين متشابهة جدًا مع بعضها البعض ، الاختلافات طفيفة تقريبًا. إليكم الطريق الكامل من خلال هذا المقال عن البرونز.
طريقة عمل عجينة الكريب
عجينة كريب حلوة
المقادير: 1 كوب دقيق ، 2 ملعقة صغيرة سكر أبيض ، 1 كوب حليب سائل ، 3 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة ، 2 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة
نأخذ الخلاط الكهربائي ونضع البيض والحليب فيه ونخلطهما جيداً. ثم نبدأ بإضافة السكر ثم الفانيليا. نستمر في مزجها معًا جيدًا. أضيفي الزبدة تدريجيًا ، ثم انتظري بضع ثوانٍ. ثم يضاف الدقيق تدريجياً. حتى نجد أن لدينا عجينة سائلة إلى حد ما. ضعي العجينة في وعاء عميق ، ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل لتستريح قليلاً. نحضر صينية الكريب المخصصة لها ، ندهنها بقليل من الزبدة ، ونبدأ في صب كمية صغيرة من العجين. يجب توزيع العجينة على المقلاة بالكامل وتقليل الحرارة تحتها. بعد أن يتحول إلى اللون الذهبي ، اقلبه على الجانب الآخر حتى ينضج تمامًا. ثم نقوم بعمل باقي العجين بنفس الطريقة. للتزيين: من الأفضل تقطيع بعض الفراولة إلى حلقات ثم إضافة العسل الأبيض إليها في النهاية.
عجينة كريب مالحة
المقادير: 1 كيلو دقيق ، نصف كوب زيت نباتي ، 1 بصلة مفرومة ، نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود ، نصف ملعقة كبيرة ملح ، نصف كوب كريمة ، ملعقة صغيرة جوزة الطيب ، نصف كيلو دجاج مقطع إلى سميك مكعبات ، 2 كوب من صلصة البشاميل البيضاء.
طريقة
ضعي قطع الدجاج في كوب دقيق واخلطي جيدا. نضع الدجاج في قدر كبيرة مملوءة بالزيت الساخن ، ونبدأ في تقليبها على الجانبين حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي وتنضج من الداخل جيداً. ضعي الكريمة والملح والفلفل وجوزة الطيب وباقي الدقيق في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيدًا. ضعي العجينة على الوعاء واقلبها على الجانبين. نخرجها ونضعها في طبق التقديم ، ثم نضع قطع الدجاج المقلي ونلفها على شكل أسطوانة. أخيرًا ، نسكب صلصة البشاميل في الأعلى ، للحصول على طبق جانبي مثالي أو طريقة جديدة لتناول العشاء.
عجينة الكريب بالنوتيلا
المقادير: كوب دقيق ، ملعقة كبيرة سكر ، 2 بيضة ، ملعقة صغيرة فانيليا ، كوب وربع كوب حليب سائل ، نصف كوب زبدة ، علبة نوتيلا متوسطة الحجم ، 5 ملاعق زيت ذرة.
طريقة
في الخلاط الكهربائي ، نضع الطحين والملح والسكر والفانيليا. بعد أن تضربهم ، نضع البيض ثم الزيت وأخيراً الحليب. ستجد أن الحليب ، على الرغم من قوامه الكثيف ، لا يزال سائلاً. ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ، ثم أخرجي العجينة وضعيها على النار. بعد أن يتم طهيها بنجاح ، يجب وضعها فوق بعضها البعض. أخيرًا ، نرسم السطح بنوتيلا. يمكنك وضع القليل من نوتيلا بين كل طبقة.
وبذلك نكون قد وفرنا لك كل الطرق سواء كانت حلوة أو مالحة من عجينة الكريب ، كما يمكنك وضع أي حشوة أخرى مثل اللحم المفروم أو الفاهيتا اللذيذة أو حلقات الموز والتفاح وغيرها.