كثير منا يحب الفول ولا يستغنى عنه في كل البيوت. يتم تناولها كوجبة إفطار رئيسية مع البطاطس والفلافل. يتميز بمذاقه الجميل والرائع ، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من البروتين. يمكن تناوله في الغداء مع البيض والشكشوكة والمسكة لعمل غداء شعبي متكامل ، كما يؤكل على العشاء لعمل سندويشات فول فينو اللذيذة مع سندويشات الجبن ، وعندما يأتي شهر رمضان يتم تناوله بكثرة في السحور بشكل يومي ، لاحتوائه على عناصر غذائية كاملة إلى جانب أنه لا يتم هضمه بسرعة مما يساعد على الشعور بالشبع لساعات طويلة ، لذلك عملت ربة المنزل على ضرورة عمله في المنزل بدلاً من شرائه من وقت لآخر ، لذلك سنشرح كيف يعمل من خلال هذه المقالة.
مكونات لصنع الفول
عندما نصنع الفول في المنزل نجد أنه يتكون من مكونات سهلة وبسيطة ، وسوف نتذوق طعم الفول مثل الفول العربي ، وسنشرح مكونات صنع الفول من خلال النقاط التالية.
- Fol.
- ماء.
- الليمون
- عدس
- ملح.
- كمون.
طريقة تحضير الفول
يتم تحضير الفاصوليا بخطوات سهلة وبسيطة. لا يتطلب طريقة تحضير معقدة. سنشرح خطوات الإعداد من خلال النقاط التالية.
- نحضر الفول ونضعه في الماء لينقع حتى اليوم التالي.
- ثم نضع الفول في الدماسة بالماء ونضعه على نار منخفضة جدا.
- نغطي الفول ونتركه يغلي ، ثم نعصر عليه ليمونة ونضع العدس ونترك المكونات تغلي على النار.
- عندما يكون هناك نقص في المياه ، نقوم بغلي مياه إضافية ونزودها من وقت لآخر.
- عندما يكاد ينضج ، أضف القليل من الملح والكمون. عندما تنضج تمامًا ، تُرفع العجينة عن النار وتُترك جانبًا.
- نلاحظ أن الفول قد تم طهيه جيدًا. عند استخدامه نأخذ من الدماسة في وعاء آخر كمية الفاصوليا التي نحضرها.
- يمكننا أن نضع عليها الفلفل والطماطم بالزيت الساخن ، أو نصنعها بالسمن أو الزبدة.
- وهكذا ، تم تحضير الفول في المنزل بكل بساطة وسهولة ، ويجب على ربات البيوت إعداده في المنزل بهذه الطريقة التي أعددناها لك.
هناك العديد من الأسرار لصنع الفول وأهمها أن الفول لا يتعرض للهواء عند دكه حتى لا يتأكسد ويتغير لونه ويصبح داكنًا. لذلك ، يجب أن تكون فتحة سعة الحبة ضيقة. يجب إضافة عصير الليمون إلى الحبوب للحفاظ على لونها وعدم تعريضها للأكسدة. الفاتح وبهذه الطريقة يمكنك أن تقول مثل سيارات الشوارع دون أي تعب يا سيدتي