بعض ربات البيوت لا يرغبن في إضافة الزيت عند تحضير الباذنجان المقلي ، لأن الكمية الكبيرة من الزيت في الطعام غير صحية وغير مفيدة على الإطلاق لصحة الإنسان ، لأنها تسبب زيادة في الدهون ، خاصة إذا لم يتم ممارسة الرياضة بجانب الأطعمة . اخترعت بعض النساء حيلة جيدة لتناول الباذنجان المقلي بدون نقطة زيت. واحد في الغذاء ، سيكون غذاء صحي للإنسان ، سنشرح لك في هذا المقال كيفية صنع الباذنجان المقلي بدون نقطة زيت بطريقة مختلفة عن الطرق المعروفة عادة ، كل ما عليك فعله سيدتي هو لتحضير المكونات التي سنشرحها في الفقرة التالية لعمل أفضل باذنجان دون الحاجة إلى الزيت.
طريقة عمل الباذنجان المقلي بدون شرب قطرة زيت مقرمشة ولذيذة
سنعرض لك الآن مكونات صنع الباذنجان المقلي دون امتصاص الزيت الزائد. الوصفة تحتوي على المكونات التالية:
- مسحوق النشاء
- زيت الطعام.
- قطع الباذنجان.
- ملح الطعام.
- سيساعد النشا على تقليل امتصاص الباذنجان المقلي للزيت وسيجعله غذاءً صحيًا ، لذلك أضفناه إلى وصفتنا اليوم. الآن ننتقل إلى طريقة تحضير طبق شهي يتكون من الباذنجان المقلي المقرمش واللذيذ.
أسهل طريقة لعمل الباذنجان المقلي المقرمش
الآن عليك القيام بالخطوات التالية لعمل طبق من الباذنجان المقلي دون امتصاص الزيت منه. والخطوات هي كما يلي:
- يجب أولاً الحصول على طبق ثم وضع كيلوغرام واحد من الباذنجان فيه (أو كما يحلو لك) بعد تقشيره وشطفه جيدًا لإزالة أي أوساخ منه.
- ثانيًا ، نوزع حوالي ملعقة كبيرة من ملح الطعام على الباذنجان بعد تقطيعه إلى قطع متساوية الحجم ثم ننتظر لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.
- ثالثًا ، نقوم بتصفية الباذنجان جيدًا من الماء الموجود بينه.
- رابعا نحضر ملعقتين من مسحوق النشا ثم نوزعها على قطع الباذنجان.
- خامساً ، ضعي الباذنجان في المقلاة بعد تسخين الزيت.
- سادسا ، نقلب الباذنجان في المقلاة حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
- سابعاً وأخيراً ، أخرجي الباذنجان من الزيت وضعي كل باذنجان بين فوطتين حتى يتم تصفيته من الزيت الزائد.