برجر دجاج في المنزل وهي من الوجبات السريعة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الصغار والكبار ، والمفضلة والمفضلة لديهم ، حيث يلجأون إلى تناولها في المطاعم باستمرار ، وتنتشر بكثرة في جميع أنحاء الوطن العربي ، حيث نالت إعجاب الجميع. الجميع ، ويتميز بمذاقه الرائع والرائع الذي لا يوصف ، برائحته المميزة ، وقيمته الغذائية العالية ، وسهولة تحضيره أيضًا ، لذلك تبحث ربات البيوت عن طريقة لتحضيره حتى يصل إليهن. أفراد الأسرة بدلاً من شرائه من المطاعم لضمان جودته وصحته ، ولتوفير تكلفته العالية. صنع برجر الدجاج في المنزل بكل سهولة و اشهى الوصفات و مذاقها ورائعها.
مكونات برجر الدجاج محلية الصنع
يتكون برجر الدجاج من مكونات بسيطة تضفي عليه طعمه اللذيذ واللذيذ والمميز ، والغني بالقيمة الغذائية ، ومتوفر في كل منزل ، على النحو التالي:
- كيلو صدر دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة.
- نصف بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
- 3 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون (ويمكنك استخدام طريقة صنع بقسماط في المنزل بدلاً من شرائها).
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- فلفل اسود.
- 2 ملاعق صغيرة مسحوق مرق الدجاج.
- ملح.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- القليل من الزيت النباتي للقلي.
- مكونات الصلصة
- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة صغيرة صلصة الخردل.
- 3 ملاعق كبيرة كاتشب.
- 2 ملاعق كبيرة صلصة حارة
- شرائح جبنة شيدر.
- خبز البرجر (ويمكنك استخدام طريقة خبز البرجر في المنزل بدلاً من شرائه).
- مخلل خيار شرائح.
كيف تستعد
اتبع هذه الخطوات للحصول على طريقة عمل برجر الدجاج في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ، وبطريقة شهية ، وبدون مجهود كبير ، وفي وقت قصير جدًا ، وهي كالتالي:
- نحضر محضر الطعام ، ثم نضيف مكعبات الدجاج والبصل ، ثم نقطعها ناعما جدا
- ثم نحضر وعاء عميق ونضيف الدجاج المفروم والبقسماط والفلفل الحلو والكزبرة والفلفل الأسود والملح ومسحوق الثوم ومسحوق البصل ومرق الدجاج ، ثم نخلط المكونات جيداً حتى يمتزج الخليط.
- ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- ثم نقوم بتشكيل الدجاج المتبل على شكل كرات حسب الحجم المطلوب.
- ثم نقوم بتشكيل البرجر ، ونجهز قالب البرجر ، ثم نضع قطعة من الزبدة في الأسفل ، ثم نضع فوقها كرة دجاج ، ثم نضع فوقها قطعة من الزبدة ، ثم نضع أعلى القالب فوقه ، ثم نضغط القالب جيدًا حتى يتم توزيعه بالتساوي في القالب.
- ثم نخرج البرجر من القالب بورق الزبدة ، ثم نرتب في وعاء.
- نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيكي وضعيه في الفريزر لمدة ربع إلى نصف ساعة.
- ثم نحضر وعاء ونضيف المايونيز والكاتشب وصلصة الخردل والصلصة الحارة ونخلطهم جيداً.
- ثم نخرج البرجر من الفريزر.
- ثم نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها القليل من الزيت النباتي.
- ثم أخرجي ورق الزبدة من البرغر وضعيه في المقلاة ، وعندما يتحول لونه إلى البني من الأسفل ، اقلبه على الجانب الآخر واتركيه حتى يتحول إلى اللون البني وينضج تمامًا.
- ثم نضع شريحة من جبنة الشيدر فوق كل برجر ونتركه حتى يذوب قليلاً.
- ثم أخرجي البرجر من المقلاة وضعيه في وعاء.
- نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- طريقة تحضير شطيرة برجر
- نحضر الخبز ، ثم نقطعه إلى نصفين ، ثم ندهن النصفين بالصلصة.
- ثم نضع قطعة من الخس المفروم فوق نصف الخبز ، ثم شريحة برجر بالجبن ، ثم شريحة طماطم ، ثم شرائح من مخلل الخيار ، ثم نضع النصف الآخر من الخبز فوقها.
- نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- ثم نقدم ساندويتش برجر.
- وابالناها والشافة.