طريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم يبحث كثير من الناس عن طرق طبخ للمطبخ ، لأن البعض يتساءل عن طريقة طبخ الدجاج وطبخه ، وبالنسبة للأخير هناك طرق عديدة لطهيه ، لأنه يمكن شويه بالمندي وما فوق. ويمكن طهيها بالفحم على الغاز. في الحقيقة يريد الناس معرفة طريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم ومن خلال موقعنا على موقع الميدان نيوز لهذا اليوم سوف نقدم لكم هذه الطريقة بوضوح ، لذا تابعوا المقال معنا لإفادة واستفادة الآخرين.دجاج مشوي على الفحم يمكن تحضير الدجاج المشوي على الفحم باتباع أساليب الطهاة المحترفين والطهاة البارزين في الطهي. الدجاج المشوي من أشهى الأطباق العربية التي يحب العرب تناولها. هذه الطريقة على النحو التالي:
- اخلطي الزيت وعصير الليمون والملح في وعاء.
- يُضاف الثوم المسحوق ، البصل المبشور ، الكركم ، البابريكا والفلفل الأسود ويخلط.
- تضاف قطع الدجاج وتغطى الوعاء وتتبل طوال الليل في الثلاجة.
- نرفع الدجاج من التتبيلة ونضعه في الشواية المعدة للشواء على الفحم ، ونشويها على الجانبين حتى تنضج بالكامل وتحمر.
- شرائح دجاج.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سماق.
- ملعقة الزنجبيل المطحون
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- / 4 أكواب (50 ملل) زيت زيتون.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- فصوص ثوم مهروسة.
- كمية العسل ويمكن استبدالها بالسكر البني حسب الرغبة.
- أضيفي 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، فصوص ثوم مهروسة ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود وخلطة البهارات في وعاء كبير واخلطيهم بملحق مجرفة حتى يختلطوا.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الخل الأبيض إلى الخليط وقلبي حتى يتجانس.
- نضيف قطع الدجاج ونفرشها من جميع الجوانب.
- انقع قطع الدجاج المحضرة للشواء في الثلاجة لمدة يوم كامل لتتبيلها بالكامل بالتتبيلة.
- تُشوى قطع الدجاج في أسياخ أو شِباك وتُشوى على الفحم وتزين بالليمون والفلفل الأخضر.
في نهاية موضوع مقالتنا لهذا اليوم ، نعرض قائمة طرق شواء الدجاج بالطرق التركية والسورية ، وتتبيل الدجاج وكيفية صنع الدجاج المشوي على الفحم.