الفول المدمس من الأطباق الشهيرة التي يتناولها الكثير من الناس ، مما يجعل الشخص يستفسر عن السعرات الحرارية في الفول المدمس الذي يؤكل بكثرة ، خاصة في وجبات الإفطار.
يهتم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو يرغبون في إنقاص الوزن بمعرفة عدد السعرات الحرارية التي يتناولونها من أجل تعديل العدد المناسب لهم بطريقة صحية ، لذلك يلجأون إلى معرفة السعرات الحرارية للأطعمة التي يرغبون في تناولها .
يعتبر طبق الفول من أشهر الأطباق المعروفة على نطاق واسع في كثير من الشعوب وخاصة في مصر.
كم عدد السعرات الحرارية في الفول؟
من خلال الموقع المختلف ستتعرفون على عدد السعرات الحرارية في الفول الذي يعتبر من البقوليات الخضراء الشعبية المتوفرة على شكل فاصوليا مغطاة بقشرة خارجية ، وهي من الأطباق الشعبية.
عدد السعرات الحرارية في الفول مائة وسبعة وثمانون سعرًا حراريًا لكل كوب يساوي مائة وسبعين جرامًا. تحتوي الفاصوليا على ثلاثة جرامات من البوتين وتسعة جرامات من الألياف الغذائية ، بالإضافة إلى ثلاثة وثلاثين جرامًا من الكربوهيدرات.
الفاصوليا غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة والمهمة للجسم والتي تعتبر بديلاً للبروتين ، حيث أنها غنية بـ: “الأملاح والألياف والمعادن والفيتامينات مثل فيتامينات” ب ، أ “.
كما يحتوي على مجموعة متميزة من العناصر المهمة الأخرى مثل: “الحديد ، البوتاسيوم ، النحاس ، المنغنيز ، المغنيسيوم”.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه عند تحضير الفول يضاف “زيت الزيتون”. في هذه الحالة يزداد عدد السعرات الحرارية في الفول حسب الكمية المضافة من زيت الزيتون. مائة ملليلتر من زيت الزيتون تساوي ثمانمائة سعرة حرارية.
إضافة إلى زيادة الدهون عند زيادة زيت الزيتون فإنها تساوي مائة ملليلتر أي ما يعادل ثلاثة وتسعين جرامًا من الدهون. في حالة اتباع نظام غذائي ، يجب الحرص على عدم زيادة تناول الفول.
إقرأ أيضاً: السعرات الحرارية في 100 جرام من الشاورما
السعرات الحرارية للفاصوليا
طبق الفول ذو قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى احتوائه على سعرات حرارية منخفضة. نسب السعرات الحرارية في الفول هي كالتالي:
- ويبلغ عدد السعرات الحرارية في الفول لأربع ملاعق كبيرة من الفول بدون زيت ، ما يعادل مائتين وعشرة سعرات حرارية.
- أربع ملاعق كبيرة من الفول ، مضافًا إليها ملعقة صغيرة من الزيت ، يساوي مائتين وخمسة وخمسين سعرًا حراريًا.
- ويساوي عدد السعرات الحرارية لمائة جرام من الفاصوليا المسلوقة مائة وعشرة سعرات حرارية.
- مائة جرام من الفاصوليا المعلبة تعادل واحد وسبعين سعرة حرارية.
- قرص صغير من الفول يساوي ثمانين سعرة حرارية.
- أربع ملاعق كبيرة من الفول ، ما يعادل مائة وخمسة سعرات حرارية.
- إذا أضيف كوب من الطماطم المقطعة إلى نصف كوب من الفول ، فسيكون عدد السعرات الحرارية مائتين وخمسة وعشرين.
- عدد السعرات الحرارية في طبق فول مدمس مضاف اليه ملعقة زيت زيتون ونصف كوب طماطم ثم عدد السعرات مائتان وستون سعر حراري.
- طبق من الفول مضاف اليه البصل الجاف او البصل الاخضر يحتوي على مائتين وستين سعرة حرارية.
القيمة الغذائية للفاصوليا
تحتوي الفاصوليا على العديد من العناصر الغذائية ، لذلك سيتم تقديم القيمة الغذائية لها في السطور التالية:
- تحتوي مائتا جرام من الفاصوليا على نسبة عالية من البروتين تصل إلى خمسة جرامات ، وتحتوي على خمسة وتسعة من أصل عشرة دهون.
- يحتوي طبق من الفاصوليا على ما يعادل خمسة وأربعين بالمائة من فيتامين سي.
- طبق من الفاصوليا يحتوي على تسعة وخمسين ملليغرام من الصوديوم.
- طبق من الفول يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والتي تساوي ستين بالمائة لكل طبق.
- طبق من الفاصوليا يساوي تسعة بالمائة من الحديد.
- يحتوي طبق الفول على سبعة عشر جرامًا من الكربوهيدرات.
- إن نسب الدهون المشبعة في الفول تعادل ثمانية جرامات من كل عشرة جرامات ، منها ثلاثة وثمانية جرامات من كل عشرة جرامات دهون غير مشبعة ، مقابل مائتي جرام من الفاصوليا.
اقرأ أيضًا: اكتشف عدد السعرات الحرارية الموجودة في الشوفان
ما هي الفوائد الصحية للفاصوليا؟
للفاصوليا فوائد عديدة بفضل العناصر المتوفرة فيها ، ومن أبرز الفوائد الصحية ما يلي:
- تحتوي الفاصوليا على العديد من العناصر الغذائية أبرزها: “الحديد ، النحاس ، الفوسفور ، المنغنيز ، حمض الفوليك ، البوتاسيوم”.
- تعطي الحبوب الشعور بالشبع لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- بفضل احتواء الفول على البروتين فهو من الأطعمة المهمة لصحة الجسم والعضلات مما يساعد على تحمل الإجهاد والتعب.
- تساعد الفاصوليا في إنقاص الوزن ، فهي من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة.
- الفاصوليا تحمي من الجلطات المفاجئة ، وتحافظ على الأوعية الدموية وصحة القلب.
- كما تقي الفاصوليا من سرطان الفم ، وذلك لاحتوائها على نسبة من مضادات الأكسدة التي تعمل على مقاومة الخلايا السرطانية.
- تساعد الفاصوليا في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
ملخص
- الفول طبق شعبي معروف عند كثير من الشعوب وخاصة مصر.
- إنه أحد الأطعمة الخاصة لمن يتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
- كن حذرًا إذا أضفت بعض الإضافات إلى الفول مثل: “طماطم ، زيت زيتون ، بصل” وغيرها ، سيزداد عدد السعرات الحرارية في طبق الفول.
- أربع ملاعق كبيرة من الفاصوليا بدون زيت تحتوي على مائتين وعشرة سعرات حرارية.
- يحمي الفول من الجلطات المفاجئة.
دعاية