نقدم لكم فيما يلي خطوات في طريقة عمل تشيز كيك سهله من خلال هذا المقال. التشيز كيك من الحلوى الغربية التي انتقلت للعالم العربي بفضل انتشار برامج الطهي المختلفة التي تقدم وصفات من مختلف أنحاء العالم، تتميز بمذاقها الشهي وخفة قوامها مما جعلها من المفضلات لدى الكثيرين. على موقع الميدان نيوز نقدم لكم فيما يلي بعض الوصفات السهلة لتحضير التشيز كيك في المنزل فتابعونا.
خطوات في طريقة عمل تشيز كيك سهله
المقادير
- 2 علبة بسكوت سادة.
- 200 جرام زبدة.
- 12 قطعة جبن كريمي.
- 2 علبة قشطة.
- 2 علبة كريمة خفق.
- 4 ملاعق طعام كبيرة سكر .
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- 2 ملعقة طعام عصير الليمون.
طريقة التحضير
- قوموا بطحن قطع البسكوت جيداً حتى تصبح ناعمة للغاية.
- تذاب الزبدة وتضاف للبسكويت وتمزج جيداً حتى يتجانس الخليط، وتضاف لقالب ويتساوى سطحه حتى يصبح أملس ويترك في الثلاجة لعشر دقائق.
- في وعاء عميق تضاف كريمة الخفق وتمزج جيداً ثم يضاف لها الجبن والقشطة والليمون والسكر مع استمرار المزج.
- بعد تجانس الخليط يصب فوق البسكوت ويوع في الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات.
- بعد تماسك الخليط يصبح جاهز للتقديم، يمكنك تزيين سطحه ببعض قطع الفاكهة أو الشوكولاتة.
طريقة عمل التشيز كيك بالجلي
المقادير
- 2 علبة بسكوت سادة.
- 2 علبة جلي بالنكهة المفضلة لديكم.
- 12 قطعة جبن كريمي.
- 200 غرام زبدة.
- عبوة كريمة خفق.
- عبوة حليب مكثف.
- ملعقة طعام كبيرة جيلاتين.
طريقة التحضير
- في البداية عليك طحن البسكوت حتى يصبح فتاتاً ناعماً للغاية، ثم تذاب الزبدة وتضاف إليه حتى يتماسك.
- في الصينية الخاصة بتحضير التشيز كيك قومي بفرد مزيج البسكوت والزبدة في قاعها جيداً وتأكدي من جعل السطح متساوياً، ثم اتركيها في الثلاجة مدة كافية حتى يتجمد المزيج.
- في وعاء عميق قومي بمزج قطع الجبن مع القشطة والكريمة جيداً حتى تتجانس المكونات ثم أضيفي الحليب المكثف وتابعي الخلط.
- قومي بإذابة الجيلاتين في قليل من الماء الدافئ وأضيفيه لخليط الجبن وقلبيه جيداً.
- الآن عليك وضع الخليط فوق البسكوت وتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات حتى يتماسك.
- في إناء على النار قومي تحضير الجلي بإضافة العبوتين لماء دافئ، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد بعدها قومي بإضافته برفق للصينية وإعادته مرة أخرى للمبرد.
- بعد تماسك الجلي تصبح جاهزة للتقديم.
طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة
المقادير
- 2 عبوة بسكوت بالشوكولاتة.
- 250 غرام زبدة.
- عبوة جبنة كريمي.
- عبوة واحدة قشطة.
- 2 ملعقة طعام من الدقيق.
- 3 ملعقة طعام مسحوق كاكاو.
- 1 كوب سكر.
مقادير صوص التزيين
- 1/2 كوب لبن سائل.
- 1/2 كوب كراميل.
- 3 ملاعق طعام حليب.
طريقة التحضير
- قومي بطحن مزيج البسكوت جيداً حتى يصبح ناعماً، ثم قومي بإذابة الزبدة وضيفيها عليها حتى يتماسك.
- أحضري الصينية الخاصة بالتشييز كيك وغلفيها جيداً بالقدير من الخارج، ثم أضيفي لها البسكوت وساوي سطحه جيداً ودعيه في المبرد حتى تحضري بقاي المكونات.
- في وعاء عميق أضيفي اللبن مع الجبن والقشطة والسكر ولا تنسي إضافة ملعقتين الطحين وقلبي المزيج جيداً حتى يمتزج.
- قومي بإخراج الصينية من الثلاجة وأضيفي لها خليط الجبن.
- ضعيها في حمام مائي وأدخليها الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون لمدة ثلاثين دقيقة.
- الآن حضري صوص التزيين بإضافة الكراميل والحليب مع الكاكاو في قدر على النار مع استمرار التحريك حتى تمتزج المكونات.
- بعد إخراج الصينية من الفرن دعيها حتى تبرد تماماً ثم قومي بإضافة الصوص لها.
- أعيديها للمبرد مرة أخرى لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم تقدم.