طريقة عمل السينابون الهش , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
طريقة صنع سينابون الطرية والمقرمشة التي يحبها جميع أفراد الأسرة ، ويمكن تحضيرها في المناسبات السعيدة ، هي لفافة من العجين والقرفة ، وهي سويسرية المنشأ. حشوات مختلفة ، ومن خلال هذا المقال سنتعلم كيف نصنع سينابون كرسبي.
طريقة عمل سينابون كرسبي
هذه الوصفة من الوصفات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية ، وتمد الجسم بالطاقة ، ويمكن تحضيرها على النحو التالي
مكونات العجين
- نصف كوب حليب دافئ.
- ثلث كوب زبدة صفراء.
- أربعة أكواب من الدقيق الفاخر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- بيضة كبيرة.
- ثلث كوب سكر أبيض.
- قليل من الملح.
خليط الحشو
- زبدة صفراء سائلة.
- أربع ملاعق كبيرة قرفة مطحونة.
- نصف كوب سكر أبيض.
مكونات الصلصة
- كوب ونصف من السكر البني.
- قليل من الملح.
- كوب ونصف من المكسرات.
- نصف كوب زبدة صفراء.
- ربع كوب شراب ذرة.
كيف تستعد
- نضع جميع مقادير العجينة ماعدا الدقيق في وعاء الخلط ونخلط جيداً.
- يضاف كوبان من الدقيق إلى الخليط السابق ويخلط المزيج جيداً.
- نضيف باقي الدقيق إلى الخليط ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- توضع العجينة في وعاء عميق مدهون بالزيت ، وتغطى لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم ، ثم تعجن مرة أخرى ، حتى يخرج منها الهواء ، ثم تترك في مكان دافئ مرة أخرى حتى يتخمر. لمدة أربعين دقيقة.
- تُفرم العجينة على شكل مستطيل طويل ، ثم تُدهن بالزبدة ، وتُرش بالسكر والقرفة.
- نلف العجين على شكل أسطوانة ونقطعها بسمك صغير بخيط حتى نحصل على أشكال منتظمة.
- يتم تحضير القوالب ووضع قطع السينابون فيها.
- نحضر الصلصة عن طريق وضع جميع مكونات السكر البني والمكسرات والزبدة وشراب الذرة والمكسرات ، ونشعل النار حتى يتحول الخليط إلى اللون البني.
- ادهني قطع السينابون بالصلصة وغطيها لمدة أربعين دقيقة أخرى.
- ادخلوا الفرن على حرارة 180 درجة واخبزوا لمدة نصف ساعة.
شاهدي أيضاً: سينابون لمروة الشافعي .. طريقة مروى الشافعي لصنع السينابون
كيفية صنع السينابون المقلي
هذه الوصفة من الوصفات اللذيذة واللذيذة التي تعطي نتائج مبهرة ، ويمكن تحضيرها كالتالي:
مكونات
- كيلو دقيق ناعم.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- نصف كوب زيت ذرة.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب زبادي.
- أربع ملاعق كبيرة من القرفة الناعمة.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- نصف كوب زبدة طرية.
- نصف كوب سكر ناعم.
- زيت القلي
مكونات الصلصة
- البندق.
- كوب سكر ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
كيف تستعد
- ضعي كوبًا من الدقيق والسكر والملح والحليب والخميرة في وعاء وتشغيل الخلاط الكهربائي عليها.
- نضيف الماء والزيت واللبن إلى العجينة ونعمل عليها حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نضيف باقي الدقيق ويفضل عجنه حتى نحصل على عجينة ناعمة لمدة عشر دقائق على الأقل.
- دهن الوعاء بالزيت ، ضعي العجينة فيه وادهن سطح العجين بالزيت.
- اتركي العجينة لمدة أربعين دقيقة حتى تتخمر ، ثم اعجنيها مرة أخرى لإخراج الهواء ، واتركيها لمدة أربعين دقيقة مرة أخرى.
- نرش السطح بالدقيق ونضع العجينة عليه ونلفه بواسطة شوبك حتى نحصل على شكل مستطيل.
- تفرد الزبدة والسكر والقرفة ، وتدحرجت في لفة.
- قطعيها إلى قطع متناسبة ، واتركيها على صينية مغطاة بمنشفة حتى التخمر.
- نضع الزيت على النار ، ثم نقلي قطع السينابون بالزيت على نار متوسطة.
- قلبي حتى نحصل على اللون الذهبي.
- أخرجي الزيت وضعيه على مناشف المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- نحضر الصلصة المكونة من السكر والحليب ونسكبها فوق قطع السينابون ونزينها بالبندق المسحوق.
شاهدي أيضاً: كيفية تحضير سينابون في المنزل
كيف يعمل سينابون في دريم ويب
تعتبر هذه الطريقة من الطرق المجربة والمضمونة للحصول على سينابون المقرمش مع الطعم الغني لـ Dream Web ، ويمكن تحضيرها على النحو التالي:
مكونات
- خمسة أكواب من الدقيق المنخول.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- كوبان من الماء.
- نصف كوب زيت.
- باكو دريم ويب.
كيف تستعد
- يخلط كوبان من الدقيق مع الخميرة والماء والحليب ، ويترك لمدة عشر دقائق للتأكد من أن الخميرة نشطة.
- اخلطي باقي الدقيق مع دريم ويب وأضيفي الزيت واعجني جيدًا ثم أضيفي إلى خليط الخميرة الذي سبق إحضاره.
- اعجن جيدا حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة وسلسة ، ثم اتركها لمدة نصف ساعة على الأقل.
- تُفرد العجينة حتى نحصل على شكل مستطيل ، ندهنها بالزبدة ، نرش عليها السكر والقرفة ونقطعها إلى قطع مناسبة.
- – تترك قطع السينابون في صينية مدهونة بالزيت ، وتغطى بقطعة قماش ، وتترك جانباً لمدة نصف ساعة.
- تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتحمر على وجهها.
- نخرجه من الفرن ويسقى بالحليب المكثف المحلى.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل الدونتس ، منال العالم ، في الفرن ، بدون بيض ، بسهولة
طريقة عمل سينابون مقرمش بدون بيض
هناك بعض الأشخاص لا يحبون تناول البيض في الأطعمة ، لذا فهذه الطريقة هي أفضل طريقة لهم ، ويمكن تحضيرها على النحو التالي:
مكونات
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب زبدة.
- أربعة أكواب دقيق منخول.
- كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
كمية التعبئة
- كمية الزبدة الطرية.
- ربع كوب قرفة ناعمة.
- كوب سكر.
مكونات الصلصة
- رش الفانيليا.
- كوب سكر.
- كأس حليب؛
كيف تستعد
- تذوب الخميرة مع السكر والحليب الدافئ وتوضع جانبا.
- ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء واخلطيهم جيدًا ، ثم أضيفي خليط الخميرة إلى الخليط السابق.
- نعجن العجينة حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
- اتركي العجين لمدة ساعة حتى يتخمر.
- افردي العجينة على شكل مستطيل ، وادهنها بالزبدة ورشيها بالسكر والقرفة.
- يتم تقطيع السينابون إلى قطع مناسبة ، ويوضع في صينية ، ويترك جانباً حتى التخمر.
- تخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة.
- تُخرج من الفرن وتترك لتبرد ، ثم تُسقى بالصلصة البيضاء أو أي صلصة تفضلها.
شاهدي أيضاً: العجينة الهشة سالي فؤاد .. طريقة عمل العجينة الهشة سالي فؤاد
صلصات سينابون
لا شك أن صلصات السينابون من الأساسيات التي تعطي مذاقًا رائعًا عند تناول قطع السينابون ، وهناك طرق مختلفة لتحضير هذه الصلصات بالعديد من النكهات المختلفة ، ومن هذه الوصفات:
صلصة كريمة الجبنة البيضاء
تتميز هذه الوصفة بالطعم الكريمي المميز لوصفات سينابون الأصلية ، ويمكن تحضير الوصفة على النحو التالي:
مكونات
- كوب حليب سائل.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الصفراء.
- ربع كيلو جبن كريمي.
كيف تستعد
- ضعي الحليب والسكر في قدر على الموقد حتى يغلي الحليب على نار متوسطة.
- أضيفي الجبن الكريمي إلى المقدار السابق مع الاستمرار في التقليب.
- تضاف الزبدة إلى الخليط السابق ، ثم يسقي سينابون بهذه الوصفة.
صلصة الكراميل
من النكهات المميزة لسينابون الطعم المميز لصلصة الكراميل والتي يمكن الحصول عليها بالطريقة التالية:
مكونات
- كوب سكر أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- كوب كريمة مخفوقة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
كيف تستعد
- نضع المقلاة على النار ونضيف السكر والماء على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى يذوب السكر وتغلي المكونات ونحصل على لون ذهبي غامق.
- أضيفي الكريمة المخفوقة إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب بعيدًا عن النار ، ثم أضيفي الزبدة إلى الخليط وقلبي جيدًا.
صلصة الشوكولاته
يمكن تحضير هذه الصلصة التي يمكن استخدامها في مختلف وصفات سينابون لأولئك الذين يحبون طعم الشوكولاتة الغني على النحو التالي:
مكونات
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب سكر.
- 75 جرام شوكولاتة داكنة.
- ملعقة من الكاكاو الخام
- 1 ملعقة كبيرة زبدة صفراء.
كيف تستعد
- ضعي الحليب والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
- أضيفي الشوكولاتة الداكنة إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب.
- نضيف الكاكاو معهم ونقلب جيداً ونرفع عن النار ونضيف الزبدة الطرية ونقلب جيداً ونحصل على صوص الشوكولاتة المميز.
شاهدي أيضاً: طريقة صنع الوافل منال العالم بالنوتيلا والفواكه
وهكذا ، تعلمنا كيفية صنع السينابون المقرمش ، بعدة وصفات مختلفة ، يمكنك الاختيار من بينها ، كما وضعنا لك ثلاث طرق مختلفة للصلصة ، يمكنك تحضيرها كما يحلو لك ، وهي واحدة من وصفات سهلة ولذيذة يمكن اعدادها بالمنزل.
خاتمة لموضوعنا طريقة عمل السينابون الهش ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.