طريقة عمل الشاورما بالبيت احلا من المطعم

‫نشر في

طريقة عمل الشاورما بالبيت احلا من المطعم , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.

طريقة عمل الشاورما بالمنزل افضل من المطعم مع توفير ثومية و صوص الطحينة التي تتميز بها الشاورما في المطاعم وتقدم مع الخبز العربي او فينو كايزر وبالتالي يضمن رب الاسرة نظافتها الطعام الذي تقدمه لأفراد أسرتها ، خاصة في هذه الفترة التي تنتشر فيها الأمراض المعدية.

طريقة تحضير الشاورما في المنزل أفضل من طريقة تحضيرها في المطعم

مكونات

  • كيلو صدر دجاج مسحب.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • وملعقة صغيرة من الكاري.
  • علبة صغيرة من الزبادي.
  • فلفل رومي مقطع.
  • بصل مقطع.
  • ربع كوب زيت نباتي.

كيف تستعد

  • اغسل صدور الدجاج المخلية بدون تقطيع.
  • اخلطي الزبادي مع الزيت والملح والفلفل الأسود والكاري والبابريكا وعصير الليمون.
  • ضعي صدور الدجاج في خليط التوابل ، وغطيها جيداً ، وضعيها في وعاء محكم الإغلاق واتركيها في الثلاجة حتى اليوم التالي.
  • في مقلاة ساخنة ، ضعي صدور الدجاج حتى تحمر من جميع الجوانب ، ثم أخرجيها من المقلاة.
  • نترك الدجاج يبرد قليلاً ثم نقطعه إلى شرائح.
  • نضع البصل والفلفل في المقلاة ونقلب جيداً ونتركه على نار هادئة لبضع دقائق.
  • شاورما تقدم مع ثومية ، خبز عربي أو فرنسي وبطاطا مقلية.

    • طريقة عمل صلصة الشاورما بالثوم بطريقة سهلة ومذاق رائع

    أسهل طريقة لعمل الشاورما في المنزل باللحم

    مكونات

    • كيلوجرام من لحم الضأن.
    • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
    • وملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة كبيرة فلفل أسود.
    • وملعقة من بهارات الشاورما.
    • نصف كوب عصير ليمون.

    مكونات صلصة الطحينة

    • كوب طحينة.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
    • فص ثوم مفروم ناعماً.
    • ربع ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
    • ربع كوب ماء.

    كيف تستعد

  • يُقطع لحم الغنم إلى شرائح طولية رفيعة.
  • اخلطي اللحم مع نصف ملعقة من بهارات الشاورما ونصف ملعقة فلفل أسود.
  • ضعي اللحم في مقلاة وارفعيه على نار متوسطة مع التحريك جيدًا حتى ينضج اللحم تقريبًا.
  • يضاف الملح وبقية البهارات والفلفل الأسود وقشر الليمون وخل التفاح ويقلب جيدا.
  • نترك الشاورما على نار هادئة حتى تنضج بالكامل ، ثم تقدم مع الخبز العربي وصلصة الطحينة.

    • طريقة عمل صلصة الطحينة للشاورما

  • نخلط الطحينة مع المايونيز والثوم المفروم والملح ويقلب جيدا.
  • أضف الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى الحصول على القوام الصحيح.

    • طريقة عمل خبز الصاج للشاورما منال العالم

    طريقة عمل الشاورما بالمنزل بصلصة الثوم

    مكونات

    • نصف كيلو دجاج مسحب.
    • بصل متوسط ​​الحجم مقطّع إلى شرائح.
    • فاكهة الفلفل الأخضر.
    • مقطعة طماطم إلى مكعبات.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
    • كوب صغير من الزبادي.
    • نصف ملعقة صغيرة كاري.
    • ونصف ملعقة صغيرة من البربرية.
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
    • ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
    • ملعقة كبيرة خل.
    • ملعقتان كبيرتان من الزيت.

    مقادير صلصة الثوم

    • أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
    • كوب ماء فاتر.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
    • ربع كوب زيت نباتي.
    • خمس فصوص ثوم مفروم.

    كيف تستعد

  • قطّعي صدور الدجاج المخلية إلى شرائح طويلة ، واخلطيها بالزبادي والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الحلو والكاري ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الأسود ، حتى تمتزج تمامًا مع جميع المكونات.
  • ضعها في وعاء محكم الغلق وضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل ، ويفضل حتى اليوم التالي.
  • نحضر مقلاة ساخنة ونضع فيها الزيت ثم نضع الدجاج ونحرك جيداً.
  • يضاف البصل والفلفل ويقلب جيدا.
  • أضيفي مكعبات الطماطم وقلبي.
  • ضعي الخليط على صينية خبز مسطحة.
  • تشغل الشواية بالفرن وتوضع صينية الشاورما حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • تقدم الشاورما مع الخبز والصلصة أو تحضير السندويشات.

    • طريقة عمل الثوم مع النشا والزبادي مثل المحلات

    طريقة عمل صلصة الثوم للشاورما

  • اخلطي النشا مع الماء الفاتر حتى تمتزج تمامًا.
  • ضعي خليط النشا في وعاء وارفعيه على النار مع التحريك المستمر حتى يتحول إلى خليط سميك ومتماسك.
  • ارفعي النشاء عن النار وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
  • نضع النشا في الخلاط مع عصير الليمون والثوم المفروم والملح ونخلط.
  • أثناء التشغيل ، يضاف الزيت النباتي تدريجياً حتى يتحول الخليط إلى خليط كريمي.
  • خزني الصلصة في وعاء محكم ، وضعيها في الثلاجة لحين الاستخدام.

    • طريقة عمل الشاورما في السندويشات المنزلية

    مكونات

    • نصف كيلو شاورما دجاج منزلية.
    • ثومية محلية الصنع.
    • عدد من الخبز العربي.
    • البطاطس المقلية.
    • ورطة.
    • ملعقتان كبيرتان من الزيت.

    كيف تستعد

  • يتم دهن رغيف من الخبز العربي مع القليل من صلصة الثوم.
  • ضعي كمية شاورما الدجاج.
  • وتوضع كمية البطاطس المحمصة.
  • ضعي القليل من الخيار المخلل.
  • ونضع كمية أخرى من صلصة الثوم.
  • يُطوى رغيف الخبز من كلا الجانبين ، ثم يُلف في شكل أسطواني.
  • كرر الخطوات حتى يتم عمل العدد المطلوب من السندويشات.
  • باستخدام فرشاة الطعام ، ادهن الخبز بقليل من الزيت ، ثم ضعه في صينية الفرن.
  • أدخل الصينية أسفل الشواية ، واقلب السندويشات حتى يتم تحميصها من جميع الجوانب ، ثم قدمها ساخنة.

    • طريقة عمل الشاورما بالمنزل بالفرن

    مكونات

    • كيلو دجاج منزوع العظم والجلد.
    • نصف كوب زبادي.
    • ربع كوب زيت زيتون.
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
    • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
    • ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
    • وملعقة كبيرة بهارات الشاورما.
    • ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
    • وملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقة صغيرة كاري.
    • وملعقة كمون.
    • ملعقة صغيرة هيل مطحون.

    كيف تستعد

  • اغسلي الدجاج وقطعيه إلى شرائح.
  • في وعاء عميق ، اخلطي الزبادي وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والخل الأبيض والكاتشب والثوم المفروم ، وأضيفي جميع البهارات واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
  • أضيفي شرائح الدجاج لخليط البهارات وقلبي جيداً حتى يغطى الدجاج كله بالخليط.
  • غطي الوعاء جيداً وضعيه في الثلاجة لمدة ست ساعات أو لليوم التالي. كلما زاد وقت تتبيل الدجاج في التوابل ، زادت قوة النكهة وطراوة الدجاج ونضجها بشكل أسرع.
  • تحضر صينية الفرن وتوضع فيها خلطة الشاورما ، وتوضع في فرن ساخن قرابة نصف ساعة ، مع تشغيل الشواية في نهاية الوقت حتى يشوي الدجاج وتزداد نكهته.
  • شاورما تقدم مع الخبز والصوص والبطاطا المقلية.

    • طريقة عمل خبز الشاورما في المنزل

    مكونات

    • ثلاثة أكواب دقيق منخول.
    • كوب ماء فاتر.
    • نصف كوب ماء دافئ.
    • ملعقة ونصف من السكر الأبيض.
    • أقل من ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة وربع خميرة فورية.

    كيف تستعد

  • توضع الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ وتترك جانباً حتى تتفاعل.
  • في وعاء عميق نخلط الدقيق مع الملح ثم نضيف السكر وخليط الخميرة ونعجن جيدا.
  • ثم أضيفي كوبًا من الماء الفاتر تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
  • تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية ، وتُغطى وتترك جانباً حتى تتخمر.
  • افردي كرات العجين حتى تصبح دوائر رفيعة.
  • تُخبز في مقلاة تيفال مدهونة قليلاً بالزيت ، وتغطى جيدًا بمنشفة نظيفة حتى الاستخدام.

    • لا شك أن الوجبات السريعة والجاهزة هي الخيار المفضل لكثير من الناس وخاصة الأطفال ، لذا فإن طريقة تحضير الشاورما في المنزل أفضل منها في المطعم ، وسيوفر الكثير من الجهد الذي تقوم به ربة المنزل في إقناعها. على الأطفال تناول طعام صحي في المنزل.

    خاتمة لموضوعنا طريقة عمل الشاورما بالبيت احلا من المطعم ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.

    ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً