الدولة الأولى في إنتاج السكر ، هذه المادة ذات المذاق الحلو واللذيذ ، والتي أصبحت جزءًا لا يتجزأ من حياة ملايين الأشخاص عبر خريطة العالم مع ثقافات وجنسيات مختلفة ، حيث سيتناول الموقع محتوياته من خلال ما يلي المقال موضوع ما هي الدولة الأولى في إنتاج السكر في العالم ، مروراً بتقديم قائمة بالدول الأكثر إنتاجاً لهذه المادة ، وإبراز الدولة العربية التي تحتل المرتبة الأولى في إنتاج السكر.
ما هي الدولة الأولى في إنتاج السكر؟
الدولة الأولى في إنتاج السكر هي البرازيل التي احتلت المرتبة الأولى بعد توفير حوالي 29.93 مليون طن متري من السكر خلال عام 2019/2020 بنسبة 18٪ من إجمالي إنتاج السكر في العالم والبالغ حوالي 166.19 مليون طن متري ، بينما الهند جاء في المركز الثاني في إنتاج السكر ، بعد البرازيل بقليل ، بعد أن قدم الاقتصاد الهندي حوالي 28.9 مليون طن متري ، أو 17.3٪ من إنتاج السكر في العالم ،[1] وتجدر الإشارة إلى أن أكثر من 120 دولة حول العالم تنتج السكر. يتم إنتاج حوالي 70٪ من السكر من قصب السكر المشهور بزراعته في البلدان الاستوائية (مثل البرازيل والهند) ، بينما ينتج 30٪ من السكر من بنجر السكر. (البنجر) الذي ينمو في المناطق الشمالية من الكرة الأرضية بدرجات حرارة معتدلة.
من أين يأتي السكر؟
قائمة الدول الأكثر إنتاجا للسكر في العالم
الهنود هم أول من استخرج السكر من نبتة قصب السكر ، والأرجح أن ذلك تم منذ أكثر من ألفي عام ، ومازال حتى اليوم يتبادل مع البرازيل المركز الأول في كمية السكر التي يتم إنتاجها سنويا. ، والجدول التالي يوضح قائمة الدول التي تنتج أكبر نسبة من السكر والسكر بمتوسط قيمة الإنتاج السنوي:
البلد المركز كمية السكر المنتجة سنويًا (طن متري) 1 البرازيل 29.93 مليون طن 2 الهند 28.90 مليون طن 3 تايلاند 10.02 مليون طن 4 الولايات المتحدة الأمريكية 7.67 مليون طن 5 باكستان 6.10 مليون طن 6 المكسيك 6.02 مليون طن 7 روسيا 5.25 مليون طن 8 فرنسا 4.69 9 مليون طن استراليا 4.36 مليون طن 10 غواتيمالا 2.73 مليون طن
يؤثر الكثير من السكر على عضو في جسم الإنسان
البرازيل هي الدولة الأولى في إنتاج السكر
تمكنت البرازيل من استعادة صدارة قائمة الدول الأكثر إنتاجًا للسكر بعد احتلالها من قبل الهند لعدة مواسم ، ومع إنتاج البرازيل حوالي 30 مليون طن متري خلال 2019/2020 ، توقعت وزارة الزراعة الأمريكية زيادة هذه الكمية إلى 42 مليون طن متري خلال العامين المقبلين ، بعد قرار الحكومة البرازيلية تحويل جزء أكبر من محصول قصب السكر لإنتاج السكر بدلاً من إنتاج الإيثانول ، الذي تحتل البرازيل المرتبة الثانية في الإنتاج بعد الولايات المتحدة الأمريكية ، تجدر الإشارة إلى أن محصول قصب السكر قد تضاعف ثلاث مرات إنتاجه في البرازيل منذ تسعينيات القرن الماضي ، وذلك لتلبية الطلب المتزايد على السكر والإيثانول.
إنتاج السكر في الهند
تراجعت الهند إلى المركز الثاني في إنتاج السكر بعد أن احتلت المركز الأول لعدة سنوات متتالية ، بعد أن تجاوزتها البرازيل في المحصول الذي قدمه موسم 2019/2020 ، وتشير التقارير إلى أن الهند قدمت نحو 29 مليون طن متري من السكر. خلال هذا الموسم. ومن المتوقع أن يرتفع هذا الإنتاج بنسبة 17٪ في السنوات القادمة ليصل إلى حوالي 34 مليون طن متري ، ولكن من المرجح أيضًا أن يرتفع استهلاك السكر في الهند إلى مستوى قياسي يبلغ حوالي 28.5 مليون طن متري.
ما هي أكبر دولة منتجة للشاي في العالم؟
ما هي الدولة العربية الأولى في إنتاج السكر؟
تعتبر جمهورية مصر الدولة الأولى في إنتاج السكر على مستوى الوطن العربي ، وبلغ إنتاجها عام 2021 م نحو 2.8 مليون طن ، وذلك بسبب زيادة المساحة الزراعية المزروعة بنجر السكر (بنجر السكر) إلى ما يقرب من 600. ألف فدان. ولا تزال مصر تستورد السكر من الدول المنتجة حيث يبلغ استهلاكها السنوي من السكر نحو 3.2 مليون طن مما يولد فجوة بين الإنتاج والاستهلاك بما يعادل 400 ألف طن سنويا تغطيها الدولة بالاستيراد بمساعدة القطاع الخاص ، وتؤكد المصادر الحكومية المصرية المختصة أنها تعمل بجدية حتى يغطي إنتاج مصر من السكر احتياجات السوق المصري بزيادة المساحات المزروعة بنجر السكر وقصب السكر.[2]
أول دولة في العالم تنتج الصمغ
أنواع السكر
يُطلق على السكر علميًا اسم “السكروز” ، وهو عبارة عن سلسلة من الكربوهيدرات تتكون من ذرات الكربون والهيدروجين والأكسجين. السكريات الأحادية المعروفة باسم “الجلوكوز” هي أبسط هذه السكريات ، في حين أن السكريات الثنائية هي أكثر الأنواع تعقيدًا ، لأنها تتكون من نوعين من السكريات الأحادية. من ناحية أخرى يمكن تصنيف السكر حسب الاسم التجاري إلى:
- السكر الأبيض: هو سكروز نقي يظهر على شكل بلورات بيضاء صغيرة ، ويعتقد أنه أكثر تحلية لأن بلوراته أكثر قابلية للذوبان.
- السكر البني: هو السكر الناتج عن أول عملية تبلور لقصب السكر قبل تكريره ، ويكون إما لزجًا أو متشتتًا حرًا ، ويتم تصنيعه اليوم بخلط السكر المكرر النقي مع شراب الدبس.
الفرق بين السكر البني والأبيض
بهذا تختتم المقالة التي تناولت موضوع ما هي الدولة الأولى في إنتاج السكر من خلال تقديم قائمة الدول التي تنتج أكبر كمية من السكر في العالم مع التركيز على الدولة التي تنتج أكبر كمية من هذه المادة في العالم. على مستوى الوطن العربي.